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“最（zui）近（jin）价（jia）格（ge）一（yi）直（zhi）往（wang）下（xia）走（zou），很（hen）多（duo）人（ren）夏（xia）天（tian）不（bu）爱（ai）吃（chi）牛（niu）羊（yang）肉（rou），毕（bi）竟（jing）这（zhe）类（lei）肉（rou）属（shu）于（yu）温（wen）热（re）型（xing），夏（xia）天（tian）吃（chi）了（le）会（hui）燥（zao）热（re）。”走（zou）访（fang）过（guo）程（cheng）中（zhong），有（you）牛（niu）羊（yang）肉（rou）销（xiao）售（shou）人（ren）员（yuan）告（gao）诉（su）记（ji）者（zhe）。 销（xiao）售（shou）人（ren）员（yuan）表（biao）示（shi），从（cong）往（wang）年（nian）看（kan），价（jia）格（ge）近（jin）期（qi）可（ke）能（neng）继（ji）续（xu）下（xia）跌（die）。 为（wei）何（he）跌（die） 供（gong）应（ying）端（duan）变（bian）化（hua），造（zao）成（cheng）价（jia）格（ge）下（xia）跌（die） 据（ju）报（bao）道（dao），中（zhong）国（guo）·农（nong）港（gang）城（cheng）肉（rou）类（lei）市（shi）场（chang）牛（niu）羊（yang）肉（rou）铺（pu）位（wei）管（guan）理（li）员（yuan）任（ren）灵（ling）飞（fei）介（jie）绍（shao），眼（yan）下（xia）中（zhong）国（guo）·农（nong）港（gang）城（cheng）内（nei）牛（niu）肉（rou）的（de）平（ping）均（jun）批（pi）发（fa）价（jia）为（wei）30元（yuan）/斤（jin）、羊（yang）肉（rou）25元（yuan）/斤（jin），可（ke）以（yi）说（shuo）是（shi）“大（da）跳（tiao）水（shui）”。 “自（zi）从（cong）春（chun）节（jie）过（guo）后（hou），牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）就（jiu）呈（cheng）下（xia）降（jiang）趋（qu）势（shi）。特（te）别（bie）是（shi）近（jin）两（liang）个（ge）月（yue），价（jia）格（ge）下（xia）跌（die）更（geng）为（wei）明（ming）显（xian），接（jie）近（jin）羊（yang）肉（rou）价（jia）格（ge）。”对（dui）于（yu）数（shu）月（yue）来（lai）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）下（xia）跌（die）的（de）原（yuan）因（yin），任（ren）灵（ling）飞（fei）认（ren）为（wei），主（zhu）要（yao）是（shi）供（gong）应（ying）端（duan）的（de）变（bian）化（hua）。 一（yi）是（shi）国（guo）内（nei）的（de）养（yang）牛（niu）量（liang）、出（chu）栏（lan）量（liang）增（zeng）加（jia）了（le），二（e）是（shi）进（jin）口（kou）牛（niu）肉（rou）大（da）幅（fu）增（zeng）加（jia）。两（liang）者（zhe）叠（die）加（jia），牛（niu）肉（rou）的（de）市（shi）场（chang）总（zong）供（gong）应（ying）量（liang）增（zeng）加（jia）很（hen）快（kuai），必（bi）定（ding）导（dao）致（zhi）售（shou）价（jia）下（xia）滑（hua）。另（ling）一（yi）方（fang）面（mian），随（sui）着（zhe）生（sheng）鲜（xian）电（dian）商（shang）的（de）发（fa）展（zhan），市（shi）民（min）的（de）牛（niu）肉（rou）采（cai）购（gou）渠（qu）道（dao）也（ye）多（duo）样（yang）化（hua）了（le），不（bu）一（yi）定（ding）要（yao）从（cong）菜（cai）场（chang）上（shang）购（gou）买（mai）鲜（xian）牛（niu）肉（rou）。 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牛（niu）肉（rou）消（xiao）费（fei）与（yu）季（ji）节（jie）有（you）很（hen）大（da）的（de）关（guan）系（xi）。“夏（xia）天（tian）本（ben）就（jiu）是（shi）肉（rou）类（lei）销（xiao）售（shou）的（de）淡（dan）季（ji），天（tian）气（qi）热（re）了（le），有（you）人（ren）觉（jue）得（de）牛（niu）肉（rou）性（xing）温（wen），吃（chi）多（duo）了（le）容（rong）易（yi）上（shang）火（huo）。天（tian）气（qi）转（zhuan）凉（liang）后（hou），大（da）家（jia）则（ze）会（hui）多（duo）买（mai）些（xie）牛（niu）羊（yang）肉（rou）进（jin）补（bu）。”按（an）照（zhao）市（shi）场（chang）行（xing）情（qing），任（ren）灵（ling）飞（fei）预（yu）计（ji），牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）将（jiang）在（zai）9月（yue）前（qian）后（hou）发（fa）生（sheng）变（bian）化（hua），在（zai）明（ming）年（nian）春（chun）节（jie）期（qi）间（jian）达（da）到（dao）高（gao）位（wei）水（shui）平（ping）。 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A股（gu）上（shang）市（shi）公（gong）司（si）鹏（peng）都（du）农（nong）牧（mu）主（zhu）要（yao）业（ye）务（wu）为（wei）农（nong）资（zi）与（yu）粮（liang）食（shi）贸（mao）易（yi）、肉（rou）牛（niu）业（ye）务（wu）、肉（rou）羊（yang）产（chan）业（ye）和（he）乳（ru）业（ye）。截（jie）至（zhi）5月（yue）31日（ri）收（shou）盘（pan），鹏（peng）都（du）农（nong）牧（mu）股（gu）价（jia）收（shou）报（bao）0.95元（yuan）/股（gu），收（shou）盘（pan）上（shang）涨（zhang）2.15%，5月（yue）累（lei）计（ji）跌（die）幅（fu）为（wei）12%。 从（cong）上（shang）市（shi）公（gong）司（si）表（biao）述（shu）看（kan），牛（niu）羊（yang）肉（rou）价（jia）格（ge）去（qu）年（nian）已（yi）“遇（yu）冷（leng）”。 5月（yue）25日（ri），鹏（peng）都（du）农（nong）牧（mu）在（zai）回（hui）复（fu）深（shen）交（jiao）所（suo）的（de）年（nian）报（bao）问（wen）询（xun）函（han）时（shi）表（biao）示（shi），2023年（nian），肉（rou）羊（yang）业（ye）务（wu）2023年（nian）度（du）税（shui）前（qian）经（jing）营（ying）性（xing）亏（kui）损（sun）约（yue）3.1亿（yi）元（yuan），其（qi）中（zhong）毛（mao）利（li）亏（kui）约（yue）1.1亿（yi）元（yuan），计（ji）提（ti）存（cun）货（huo）跌（die）价（jia）准（zhun）备（bei）超（chao）1.3亿（yi）元（yuan）；肉（rou）牛（niu）及（ji）屠（tu）宰（zai）肉（rou）制（zhi）品（pin）业（ye）务（wu）2023年（nian）度（du）税（shui）前（qian）经（jing）营（ying）性（xing）亏（kui）损（sun）约（yue）3.2亿（yi）元（yuan），其（qi）中（zhong）毛（mao）利（li）亏（kui）约（yue）1.2亿（yi）元（yuan），计（ji）提（ti）存（cun）货（huo）跌（die）价（jia）准（zhun）备（bei）约（yue）1.7亿（yi）元（yuan）。 鹏（peng）都（du）农（nong）牧（mu）表（biao）示（shi），2023年（nian）国（guo）内（nei）牛（niu）肉（rou）市（shi）场（chang）行（xing）情（qing）进（jin）入（ru）下（xia）行（xing）通（tong）道（dao），全（quan）年（nian）牛（niu）肉（rou）(去（qu）骨（gu）)批（pi）发（fa）均（jun）价（jia）80多（duo）元（yuan）/公（gong）斤（jin），月（yue）度（du）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）跟（gen）随（sui）活（huo）牛（niu）价（jia）格（ge）起（qi）伏（fu）而（e）产（chan）生（sheng）波（bo）动（dong），且（qie）在（zai）12月（yue）传（chuan）统（tong）消（xiao）费（fei）旺（wang）季（ji）降（jiang）到（dao）超（chao）过（guo）80元（yuan）/公（gong）斤（jin），成（cheng）为（wei）2019年（nian）11月（yue）份（fen）以（yi）来（lai）月（yue）度（du）价（jia）格（ge）最（zui）低（di）点（dian）。2023年（nian）我（wo）国（guo）进（jin）口（kou）牛（niu）肉（rou）市（shi）场（chang）同（tong）样（yang）“遇（yu）冷（leng）”，平（ping）均（jun）到（dao）岸（an）价（jia）格（ge）5000美（mei）元（yuan）/吨（dun），同（tong）比（bi）下（xia）跌（die）21%。 除（chu）牛（niu）价（jia）下（xia）行（xing）外（wai），国（guo）内（nei）肉（rou）羊（yang）价（jia）格（ge）也（ye）呈（cheng）现（xian）下（xia）滑（hua）态（tai）势（shi）。由（you）于（yu）活（huo）羊（yang）出（chu）栏（lan）价（jia）格（ge）与（yu）终（zhong）端（duan）消（xiao）费（fei）价（jia）格（ge）不（bu）对（dui）等（deng）、进（jin）口（kou）羊（yang）肉（rou）的（de）冲（chong）击（ji）等（deng）因（yin）素（su）影（ying）响（xiang），造（zao）成（cheng）活（huo）羊（yang）出（chu）栏（lan）价（jia）格（ge）持（chi）续（xu）下（xia）滑（hua）。 养（yang）牛（niu）人（ren）何（he）去（qu）何（he）从（cong） “我（wo）们（men）家（jia）养（yang）了（le）20多（duo）头（tou）牛（niu），去（qu）年（nian）为（wei）了（le）还（hai）贷（dai）款（kuan）卖（mai）了（le）一（yi）些（xie）牛（niu），正（zheng）好（hao）碰（peng）上（shang）牛（niu）肉（rou）降（jiang）价（jia），赔（pei）了（le）十（shi）几（ji）万（wan）。现（xian）在（zai）手（shou）里（li）还（hai）欠（qian）着（zhe）20多（duo）万（wan）元（yuan）买（mai）牛（niu）的（de）贷（dai）款（kuan）没（mei）还（hai）上（shang）。”在（zai）济（ji）南（na）历（li）城（cheng）区（qu）开（kai）牛（niu）羊（yang）肉（rou）店（dian）的（de）肖（xiao）女（nu）士（shi）有（you）点（dian）无（wu）奈（nai），她（ta）从（cong）去（qu）年（nian）开（kai）始（shi）在（zai）济（ji）南（na）开（kai）牛（niu）羊（yang）肉（rou）店（dian），本（ben）想（xiang）借（jie）着（zhe）滨（bin）州（zhou）老（lao）家（jia）养（yang）牛（niu）的（de）优（you）势（shi）挣（zheng）点（dian）钱（qian），没（mei）想（xiang）到（dao）开（kai）业（ye）没（mei）多（duo）久（jiu）便（bian）遭（zao）遇（yu）了（le）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）“大（da）跳（tiao）水（shui）”。 肖（xiao）女（nu）士（shi）回（hui）忆（yi），她（ta）从（cong）去（qu）年（nian）10月（yue）份（fen）开（kai）始（shi）开（kai）店（dian），年（nian）后（hou）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）就（jiu）开（kai）始（shi）“滑（hua）坡（po）”。而（e）近（jin）一（yi）个（ge）月（yue）来（lai）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）滑（hua）坡（po）最（zui）为（wei）迅（xun）速（su），“我（wo）卖（mai）的（de）都（du）是（shi）自（zi）家（jia）草（cao）料（liao）喂（wei）养（yang）的（de）黄（huang）牛（niu）肉（rou），吃（chi）起（qi）来（lai）口（kou）感（gan）很（hen）好（hao）。过（guo）年（nian）的（de）时（shi）候（hou）牛（niu）腱（jian）子（zi）超（chao）过（guo）37元（yuan）/斤（jin），现（xian）在（zai）纯（chun）干（gan）的（de）小（xiao）腿（tui）腱（jian）才（cai）卖（mai）33元（yuan）/斤（jin）。” 肖（xiao）女（nu）士（shi）自（zi）述（shu），在（zai）她（ta）滨（bin）州（zhou）阳（yang）信（xin）老（lao）家（jia）的（de）村（cun）子（zi）里（li）有（you）不（bu）少（shao）养（yang）殖（zhi）户（hu），村（cun）里（li）已（yi）经（jing）有（you）很（hen）多（duo）人（ren）将（jiang）牛（niu）卖（mai）掉（diao）改（gai）为（wei）去（qu）外（wai）地（di）打（da）工（gong），“都（du）在（zai）打（da）‘价（jia）格（ge）战（zhan）’，市（shi）场（chang）上（shang）低（di）价（jia）牛（niu）肉（rou）太（tai）多（duo），想（xiang）把（ba）牛（niu）卖（mai）出（chu）去（qu）只（zhi）能（neng）低（di）价（jia）抛（pao）售（shou），算（suan）下（xia）来（lai）辛（xin）辛（xin）苦（ku）苦（ku）养（yang）牛（niu）还（hai）不（bu）如（ru）打（da）工（gong）挣（zheng）钱（qian）。” 山（shan）东（dong）一（yi）家（jia）中（zhong）等（deng）规（gui）模（mo）肉（rou）牛（niu）养（yang）殖（zhi）场（chang）的（de）负（fu）责（ze）人（ren）告（gao）诉（su）记（ji）者（zhe），目（mu）前（qian）活（huo）牛（niu）价（jia）格（ge）为（wei）每（mei）斤（jin）11元（yuan）左（zuo）右（you），远（yuan）远（yuan）不（bu）能（neng）覆（fu）盖（gai）养（yang）殖（zhi）成（cheng）本（ben），“还（hai）属（shu）于（yu）赔（pei）钱（qian）状（zhuang）态（tai），现（xian）在（zai）草（cao）料（liao）太（tai）贵（gui）了（le），什（shi）么（me）时（shi）候（hou）草（cao）料（liao）价（jia）钱（qian）下（xia）来（lai）了（le），养（yang）牛（niu）就（jiu）开（kai）始（shi）挣（zheng）钱（qian）了（le）。反（fan）正（zheng）现（xian）在（zai）每（mei）斤（jin）11块（kuai）多（duo）的（de）话（hua），一（yi）头（tou）牛（niu）也（ye）得（de）赔（pei）2000多（duo）元（yuan）钱（qian）。” 整（zheng）合（he）：易（yi）福（fu）红（hong） 采（cai）写（xie）：南（na）都（du）记（ji）者（zhe） 吴（wu）泽（ze）嘉（jia） 来（lai）源（yuan）：每（mei）日（ri）经（jing）济（ji）新（xin）闻（wen）、海（hai）报（bao）新（xin）闻（wen）、钱（qian）江（jiang）晚（wan）报（bao）、台（tai）州（zhou）晚（wan）报（bao）、经（jing）济（ji）日（ri）报（bao）、央（yang）视（shi）网（wang）、中（zhong）国（guo）证（zheng）券（quan）报（bao）等（deng）