尊享每一刻

近（jin）期（qi），牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）持（chi）续（xu）下（xia）跌（die），引（yin）发（fa）广（guang）泛（fan）关（guan）注（zhu）。据（ju）农（nong）业（ye）农（nong）村（cun）部（bu）监（jian）测（ce）数（shu）据（ju）显（xian）示（shi），截（jie）至（zhi）6月（yue）12日（ri）14:00，全（quan）国（guo）农（nong）产（chan）品（pin）批（pi）发（fa）市（shi）场（chang）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）为（wei）61.02元（yuan）/公（gong）斤（jin），与（yu）年（nian）初（chu）相（xiang）比（bi），降（jiang）幅（fu）高（gao）达（da）24%，回（hui）落（luo）至（zhi）3年（nian）前（qian）水（shui）平（ping）。以（yi）往（wang）价（jia）格（ge）高（gao）高（gao）在（zai）上（shang）的（de）牛（niu）肉（rou），为（wei）何（he）呈（cheng）现（xian）大（da）幅（fu）下（xia）降（jiang）的（de）趋（qu）势（shi），未（wei）来（lai），牛（niu）肉（rou）还（hai）会（hui）继（ji）续（xu）亲（qin）民（min）吗（ma）？本（ben）轮（lun）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）调（diao）整（zheng），存（cun）在（zai）两（liang）大（da）特（te）点（dian）：一（yi）是（shi）幅（fu）度（du）大（da）、时（shi）间（jian）长（chang）；二（e）是（shi）进（jin）口（kou）、国（guo）产（chan）牛（niu）肉（rou），都（du）出（chu）现（xian）了（le）严（yan）重（zhong）的（de）供（gong）过（guo）于（yu）求（qiu）现（xian）象（xiang）；三（san）是（shi）不（bu）论（lun）是（shi）高（gao）端（duan）还（hai）是（shi）中（zhong）低（di）端（duan）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）都（du）在（zai）跳（tiao）水（shui），与（yu）以（yi）往（wang）传（chuan）统（tong）周（zhou）期（qi）的（de）结（jie）构（gou）性（xing）过（guo）剩（sheng）有（you）着（zhe）较（jiao）大（da）的（de）区（qu）别（bie）。价（jia）格（ge）大（da）跳（tiao）水（shui）！是（shi）时（shi）候（hou）实（shi）现（xian）牛（niu）肉（rou）自（zi）由（you）了（le）？千（qian）万（wan）要（yao）当（dang）心（xin）......如（ru）今（jin），牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）大（da）跳（tiao）水（shui），是（shi）不（bu）是（shi）我（wo）们（men）就（jiu）可（ke）以（yi）放（fang）开（kai）腮（sai）帮（bang）子（zi）大（da）吃（chi）大（da）喝（he）过（guo）把（ba）瘾（yin）了（le）呢（ne）？牛（niu）肉（rou）的（de）营（ying）养（yang）价（jia）值（zhi）很（hen）高（gao），是（shi）高（gao）蛋（dan）白（bai）低（di）脂（zhi）肪（fang）的（de）食（shi）物（wu），其（qi）中（zhong）含（han）有（you）丰（feng）富（fu）的（de）肌（ji）氨（an）酸（suan）和（he）B族（zu）维（wei）生（sheng）素（su），并（bing）含（han）有（you）锌（xin）、铁（tie）、镁（mei）、钾（jia）等（deng）人（ren）体（ti）所（suo）需（xu）的（de）微（wei）量（liang）元（yuan）素（su），能（neng）够（gou）起（qi）到（dao）补（bu）脾（pi）胃（wei）、补（bu）养（yang）气（qi）血（xue）、强（qiang）筋（jin）骨（gu）的（de）作（zuo）用（yong），另（ling）外（wai）牛（niu）肉（rou）还（hai）可（ke）以（yi）提（ti）高（gao）人（ren）体（ti）的（de）抗（kang）病（bing）能（neng）力（li），以（yi）及（ji）强（qiang）身（shen）健（jian）体（ti）。牛（niu）肉（rou）虽（sui）然（ran）营（ying）养（yang）价（jia）值（zhi）丰（feng）富（fu），但（dan）是（shi）因（yin）为（wei）里（li）面（mian）含（han）有（you）大（da）量（liang）的（de）蛋（dan）白（bai）质（zhi）和（he）脂（zhi）肪（fang），如（ru）果（guo）吃（chi）多（duo）了（le），会（hui）引（yin）起（qi）消（xiao）化（hua）不（bu）良（liang），甚（shen）至（zhi）出（chu）现（xian）腹（fu）泻（xie）的（de）症（zheng）状（zhuang），尤（you）其（qi）是（shi）本（ben）身（shen）脾（pi）胃（wei）虚（xu）弱（ruo）、消（xiao）化（hua）功（gong）能（neng）较（jiao）差（cha）的（de）人（ren）群（qun），夏（xia）天（tian）更（geng）不（bu）宜（yi）多（duo）吃（chi）。另（ling）外（wai），根（gen）据（ju）国（guo）际（ji）癌（ai）症（zheng）研（yan）究（jiu）结（jie）果（guo），红（hong）肉（rou）则（ze）被（bei）认（ren）定（ding）为（wei）2A类（lei）致（zhi）癌（ai）物（wu）。而（e）2A类（lei）是（shi）指（zhi）可（ke）能（neng）致（zhi）癌（ai）的（de）物（wu）质（zhi），而（e）不（bu）是（shi）明（ming）确（que）的（de）致（zhi）癌（ai）物（wu）质（zhi）。所（suo）以（yi）羊（yang）肉（rou）、猪（zhu）肉（rou）、牛（niu）肉（rou）等（deng）红（hong）肉（rou）摄（she）入（ru）量（liang）要（yao）合（he）理（li），不（bu）宜（yi）暴（bao）饮（yin）暴（bao）食（shi）。国（guo）家（jia）膳（shan）食（shi）指（zhi）南（na）推（tui）荐（jian）总（zong）量（liang）每（mei）天（tian）不（bu）超（chao）过（guo）75克（ke），红（hong）肉（rou）的（de）摄（she）入（ru）量（liang）每（mei）周（zhou）不（bu）超（chao）过（guo）500克（ke）为（wei）好（hao）。牛（niu）肉（rou）性（xing）质（zhi）温（wen）热（re），夏（xia）天（tian）过（guo）量（liang）食（shi）用（yong）可（ke）能（neng）会（hui）导（dao）致（zhi）上（shang）火（huo），出（chu）现（xian）口（kou）舌（she）生（sheng）疮（chuang）、大（da）便（bian）干（gan）燥（zao）的（de）不（bu）良（liang）症（zheng）状（zhuang）。大（da）家（jia）切（qie）忌（ji）因（yin）小（xiao）失（shi）大（da），得（de）不（bu）偿（chang）失（shi）。所（suo）以（yi），虽（sui）然（ran）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）足（zu）以（yi）使（shi）您（nin）牛（niu）肉（rou）自（zi）由（you），但（dan）是（shi）大（da）家（jia）不（bu）要（yao）太（tai）贪（tan）便（bian）宜（yi），还（hai）需（xu）要（yao）悠（you）着（zhe）点（dian）。如（ru）果（guo）自（zi）己（ji）就（jiu）是（shi）控（kong）制（zhi）不（bu）住（zhu）想（xiang）解（jie）馋（chan），那（na）么（me）可（ke）以（yi）采（cai）取（qu）正（zheng）确（que）的（de）烹（peng）饪（ren）方（fang）法（fa），夏（xia）天（tian）可（ke）以（yi）做（zuo）成（cheng）清（qing）淡（dan）口（kou）味（wei）的（de）牛（niu）肉（rou）汤（tang）、牛（niu）肉（rou）丸（wan）子（zi）等（deng），便（bian）于（yu）消（xiao）化（hua）。