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你（ni）吃（chi）过（guo）田（tian）螺（luo）吗（ma）？你（ni）下（xia）单（dan）过（guo）螺（luo）蛳（si）粉（fen）吗（ma）？ 近（jin）日（ri），网（wang）络（luo）上（shang）关（guan）于（yu）福（fu）寿（shou）螺（luo）冒（mao）充（chong）田（tian）螺（luo）流（liu）入（ru）市（shi）场（chang）的（de）报（bao）道（dao）引（yin）发（fa）网（wang）友（you）热（re）议（yi）。据（ju）报（bao）道（dao），湖（hu）南（na）、重（zhong）庆（qing）等（deng）地（di）的（de）暗（an）访（fang）调（diao）查（cha）发（fa）现（xian），成（cheng）本（ben）低（di）廉（lian）的（de）福（fu）寿（shou）螺（luo）经（jing）过（guo）加（jia）工（gong）后（hou），摇（yao）身（shen）一（yi）变（bian）成（cheng）为（wei）“田（tian）螺（luo）肉（rou）”，悄（qiao）然（ran）进（jin）入（ru）市（shi）场（chang）。这（zhe）一（yi）发（fa）现（xian）不（bu）仅（jin）让（rang）消（xiao）费（fei）者（zhe）忧（you）心（xin）忡（chong）忡（chong），也（ye）再（zai）次（ci）引（yin）发（fa）了（le）关（guan）于（yu）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）和（he）生（sheng）态（tai）保（bao）护（hu）的（de）讨（tao）论（lun）。 福（fu）寿（shou）螺（luo），这（zhe）一（yi）原（yuan）产（chan）于（yu）南（na）美（mei）洲（zhou）的（de）“外（wai）来（lai）户（hu）”，在（zai）我（wo）国（guo）的（de）水（shui）域（yu）里（li）大（da）肆（si）繁（fan）殖（zhi），不（bu）仅（jin）对（dui）生（sheng）态（tai）环（huan）境（jing）构（gou）成（cheng）威（wei）胁（xie），更（geng）因（yin）其（qi）可（ke）能（neng）携（xie）带（dai）的（de）寄（ji）生（sheng）虫（chong）、重（zhong）金（jin）属（shu）等（deng）污（wu）染（ran）物（wu），对（dui）人（ren）体（ti）健（jian）康（kang）构（gou）成（cheng）潜（qian）在（zai）风（feng）险（xian）。然（ran）而（e），令（ling）人（ren）震（zhen）惊（jing）的（de）是（shi），这（zhe）些（xie）潜（qian）在（zai）的（de）危（wei）险（xian）源（yuan），竟（jing）在（zai）不（bu）知（zhi）情（qing）的（de）消（xiao）费（fei）者（zhe）餐（can）桌（zhuo）上（shang）频（pin）频（pin）现（xian）身（shen）。 在（zai）湖（hu）南（na）汉（han）寿（shou）县（xian）阎（yan）望（wang）湖（hu）镇（zhen）黄（huang）芦（lu）山（shan）村（cun）的（de）一（yi）家（jia）加（jia）工（gong）厂（chang）内（nei），记（ji）者（zhe）目（mu）睹（du）了（le）福（fu）寿（shou）螺（luo）被（bei）伪（wei）装（zhuang）成（cheng）田（tian）螺（luo）的（de）整（zheng）个（ge）过（guo）程（cheng）。昏（hun）暗（an）的（de）厂（chang）房（fang）里（li）弥（mi）漫（man）着（zhe）腥（xing）臭（chou）气（qi）味（wei），女（nu）工（gong）们（men）快（kuai）速（su）筛（shai）选（xuan）着（zhe）桌（zhuo）上（shang）成（cheng）堆（dui）的（de）螺（luo）肉（rou），这（zhe）些（xie）螺（luo）肉（rou）有（you）些（xie）还（hai）带（dai）有（you）粉（fen）红（hong）色（se）的（de）软（ruan）体（ti）残（can）块（kuai），但（dan）经（jing）过（guo）简（jian）单（dan）的（de）加（jia）工（gong）后（hou），便（bian）难（nan）以（yi）辨（bian）别（bie）其（qi）真（zhen）实（shi）身（shen）份（fen）。据（ju）加（jia）工（gong）厂（chang）负（fu）责（ze）人（ren）透（tou）露（lu），近（jin）年（nian）来（lai），随（sui）着（zhe）福（fu）寿（shou）螺（luo）数（shu）量（liang）的（de）增（zeng）多（duo）和（he）田（tian）螺（luo）数（shu）量（liang）的（de）减（jian）少（shao），他（ta）们（men）开（kai）始（shi）主（zhu）打（da）去（qu）壳（ke）的（de）福（fu）寿（shou）螺（luo）冻（dong）肉（rou），年（nian）销（xiao）售（shou）量（liang）高（gao）达（da）几（ji）百（bai）吨（dun），主（zhu）要（yao）销（xiao）往（wang）饮（yin）食（shi）店（dian）和（he）预（yu）制（zhi）菜（cai）工（gong）厂（chang）。 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事（shi）实（shi）上（shang），这（zhe）并（bing）非（fei）孤（gu）例（li）。近（jin）年（nian）来（lai），类（lei）似（si）的（de）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）问（wen）题（ti）时（shi）有（you）发（fa）生（sheng）。比（bi）如（ru），某（mou）些（xie）不（bu）法（fa）商（shang）家（jia）为（wei）了（le）追（zhui）求（qiu）利（li）润（run），使（shi）用（yong）劣（lie）质（zhi）原（yuan）料（liao）、非（fei）法（fa）添（tian）加（jia）剂（ji）等（deng）手（shou）段（duan）生（sheng）产（chan）食（shi）品（pin）；一（yi）些（xie）地（di）方（fang）的（de）小（xiao）作（zuo）坊（fang）、黑（hei）工（gong）厂（chang）更（geng）是（shi）成（cheng）为（wei）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）问（wen）题（ti）的（de）重（zhong）灾（zai）区（qu）。这（zhe）些（xie）问（wen）题（ti）的（de）存（cun）在（zai），不（bu）仅（jin）损（sun）害（hai）了（le）消（xiao）费（fei）者（zhe）的（de）权（quan）益（yi），也（ye）严（yan）重（zhong）破（po）坏（huai）了（le）市（shi）场（chang）的（de）公（gong）平（ping）竞（jing）争（zheng）环（huan）境（jing）。 我（wo）们（men）去（qu）超（chao）市（shi）是（shi）不（bu）是（shi）有（you）过（guo）这（zhe）样（yang）的（de）心（xin）理（li），想（xiang）吃（chi）这（zhe）个（ge）东（dong）西（xi）却（que）不（bu）敢（gan）买（mai），怕（pa）是（shi）假（jia）的（de），怕（pa）有（you）添（tian）加（jia）剂（ji），怕（pa）防（fang）腐（fu）剂（ji）超（chao）标（biao），怕（pa）是（shi）冷（leng）冻（dong）时（shi）间（jian）太（tai）长（chang）又（you）从（cong）新（xin）包（bao）装（zhuang）的（de），左（zuo）看（kan）看（kan）日（ri）期（qi），右（you）看（kan）看（kan）配（pei）料（liao）表（biao），然（ran）后（hou）心（xin）里（li）对（dui）自（zi）己（ji）说（shuo）反（fan）正（zheng）也（ye）不（bu）总（zong）吃（chi），偶（o）尔（e）一（yi）次（ci）没（mei）问（wen）题（ti）！ 面（mian）对（dui）这（zhe）些（xie）问（wen）题（ti），我（wo）们（men）该（gai）如（ru）何（he）应（ying）对（dui）呢（ne） 消（xiao）费（fei）者（zhe）要（yao）增（zeng）强（qiang）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）意（yi）识（shi），学（xue）会（hui）辨（bian）别（bie）食（shi）品（pin）真（zhen）伪（wei）；相（xiang）关（guan）部（bu）门（men）要（yao）加（jia）强（qiang）监（jian）管（guan）力（li）度（du），严（yan）厉（li）打（da）击（ji）违（wei）法（fa）违（wei）规（gui）行（xing）为（wei）；社（she）会（hui）各（ge）界（jie）要（yao）共（gong）同（tong）参（can）与（yu），形（xing）成（cheng）合（he）力（li），共（gong）同（tong）维（wei）护（hu）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）。 回（hui）到（dao）福（fu）寿（shou）螺（luo）冒（mao）充（chong）田（tian）螺（luo）的（de）事（shi）件（jian）上（shang），我（wo）们（men）不（bu）禁（jin）要（yao）问（wen）：为（wei）什（shi）么（me）这（zhe）样（yang）的（de）食（shi）品（pin）能（neng）够（gou）流（liu）入（ru）市（shi）场（chang）？这（zhe）背（bei）后（hou）又（you）隐（yin）藏（cang）着（zhe）怎（zen）样（yang）的（de）利（li）益（yi）链（lian）条（tiao）？如（ru）何（he）才（cai）能（neng）彻（che）底（di）杜（du）绝（jue）类（lei）似（si）事（shi）件（jian）的（de）发（fa）生（sheng）？ 在（zai）这（zhe）里（li），我（wo）们（men）呼（hu）吁（yu）广（guang）大（da）消（xiao）费（fei）者（zhe）在（zai）购（gou）买（mai）食（shi）品（pin）时（shi），一（yi）定（ding）要（yao）选（xuan）择（ze）正（zheng）规（gui）渠（qu）道（dao）、有（you）信（xin）誉（yu）的（de）商（shang）家（jia）；同（tong）时（shi），也（ye）呼（hu）吁（yu）相（xiang）关（guan）部（bu）门（men）加（jia）强（qiang）监（jian）管（guan）力（li）度（du），对（dui）违（wei）法（fa）违（wei）规（gui）行（xing）为（wei）进（jin）行（xing）严（yan）厉（li）打（da）击（ji）；更（geng）希（xi）望（wang）社（she）会（hui）各（ge）界（jie）能（neng）够（gou）共（gong）同（tong）参（can）与（yu）进（jin）来（lai），共（gong）同（tong）维（wei）护（hu）我（wo）们（men）的（de）食（shi）品（pin）安（an）全（quan）。 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