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2023年（nian），五（wu）芳（fang）斋（zhai）年（nian）产（chan）各（ge）类（lei）粽（zong）子（zi）4亿（yi）多（duo）个（ge）。为（wei）了（le）找（zhao）到（dao）新（xin）的（de）增（zeng）长（chang）点（dian），五（wu）芳（fang）斋（zhai）专（zhuan）门（men）成（cheng）立（li）了（le）非（fei）粽（zong）事（shi）业（ye）部（bu），探（tan）索（suo）烘（hong）焙（bei）、速（su）冻（dong）等（deng）领（ling）域（yu），进（jin）军（jun）食（shi）品（pin）供（gong）应（ying）链（lian）。 “只（zhi）有（you）不（bu）断（duan）应（ying）对（dui）市（shi）场（chang）变（bian）化（hua）才（cai）能（neng）生（sheng）存（cun）。”浙（zhe）江（jiang）五（wu）芳（fang）斋（zhai）实（shi）业（ye）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si）副（fu）总（zong）经（jing）理（li）徐（xu）炜（wei）说（shuo）。 （二（e））变（bian）局（ju）求（qiu）生（sheng） 市（shi）场（chang），顺（shun）势（shi）则（ze）昌（chang），逆（ni）流（liu）则（ze）亡（wang）。对（dui）于（yu）老（lao）字（zi）号（hao）而（e）言（yan），此（ci）轮（lun）奋（fen）力（li）拼（pin）搏（bo），是（shi）一（yi）场（chang）事（shi）关（guan）生（sheng）死（si）的（de）命（ming）运（yun）抗（kang）争（zheng）。 首（shou）先（xian），生（sheng）活（huo）方（fang）式（shi）和（he）消（xiao）费（fei）场（chang）景（jing）的（de）消（xiao）失（shi）是（shi）致（zhi）命（ming）挑（tiao）战（zhan）。 “最（zui）早（zao）的（de）危（wei）机（ji），是（shi）高（gao）铁（tie）时（shi）代（dai）的（de）来（lai）临（lin）。”德（de）州（zhou）扒（ba）鸡（ji）的（de）新（xin）一（yi）代（dai）掌（zhang）门（men）人（ren）崔（cui）宸（chen）回（hui）忆（yi）。 德（de）州（zhou）扒（ba）鸡（ji），是（shi）伴（ban）随（sui）着（zhe）慢（man）速（su）火（huo）车（che）发（fa）展（zhan）壮（zhuang）大（da）的（de）一（yi）个（ge）老（lao）字（zi）号（hao）品（pin）牌（pai）。而（e）今（jin），高（gao）铁（tie）缩（su）短（duan）了（le）交（jiao）通（tong）时（shi）间（jian），并（bing）提（ti）供（gong）丰（feng）富（fu）多（duo）样（yang）的（de）餐（can）饮（yin）服（fu）务（wu），人（ren）们（men）倚（yi）靠（kao）车（che）窗（chuang）、抢（qiang）购（gou）食（shi）品（pin）的（de）情（qing）形（xing）变（bian）成（cheng）过（guo）往（wang），近（jin）年（nian）来（lai）德（de）州（zhou）扒（ba）鸡（ji）不（bu）得（de）不（bu）转（zhuan）向（xiang）开（kai）辟（bi）消（xiao）费（fei）新（xin）场（chang）景（jing），打（da）造（zao）本（ben）地（di）“市（shi）民（min）大（da）厨（chu）房（fang）”、面（mian）向（xiang）全（quan）国（guo）布（bu）局（ju）专（zhuan）卖（mai）店（dian）、紧（jin）抓（zhua）线（xian）上（shang）新（xin）消（xiao）费（fei）。这（zhe）在（zai）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）遭（zao）遇（yu）中（zhong）并（bing）非（fei）个（ge）例（li）。 传（chuan）统（tong）食（shi）品（pin）对（dui）现（xian）代（dai）消（xiao）费（fei）者（zhe）的（de）“黏（nian）性（xing）”也（ye）在（zai）明（ming）显（xian）减（jian）弱（ruo）。“我（wo）们（men）担（dan）心（xin）未（wei）来（lai）年（nian）轻（qing）人（ren）是（shi）否（fou）还（hai）会（hui）买（mai）粽（zong）子（zi）。”徐（xu）炜（wei）说（shuo），哪（na）怕（pa）把（ba）粽（zong）子（zi）做（zuo）到（dao）极（ji）致（zhi），品（pin）牌（pai）市（shi）场（chang）占（zhan）有（you）率（lu）超（chao）过（guo）30%，也（ye）就（jiu）几（ji）十（shi）个（ge）亿（yi），市（shi）场（chang）的（de）“蛋（dan）糕（gao）”就（jiu）那（na）么（me）大（da）。 显（xian）然（ran），老（lao）字（zi）号（hao）的（de）“江（jiang）湖（hu）”已（yi）经（jing）发（fa）生（sheng）翻（fan）天（tian）覆（fu）地（di）的（de）变（bian）化（hua），各（ge）种（zhong）品（pin）牌（pai）的（de）激（ji）烈（lie）竞（jing）争（zheng）史（shi）无（wu）前（qian）例（li），老（lao）字（zi）号（hao）的（de）市（shi）场（chang）份（fen）额（e）正（zheng）在（zai）触（chu）及（ji）“天（tian）花（hua）板（ban）”。 一（yi）方（fang）面（mian）是（shi）大（da）量（liang）国（guo）产（chan）新（xin）品（pin）牌（pai）纷（fen）纷（fen）涌（yong）现（xian）。 比（bi）如（ru），如（ru）今（jin）人（ren）们（men）吃（chi）烤（kao）鸭（ya），注（zhu）重（zhong）性（xing）价（jia）比（bi）的（de）去（qu）大（da）鸭（ya）梨（li），追（zhui）求（qiu）高（gao）品（pin）质（zhi）的（de）去（qu）全（quan）鸭（ya）季（ji）、大（da）董（dong），留（liu）给（ji）便（bian）宜（yi）坊（fang）、全（quan）聚（ju）德（de）的（de）市（shi）场（chang）蛋（dan）糕（gao）越（yue）来（lai）越（yue）小（xiao）。 中（zhong）式（shi）糕（gao）点（dian）里（li），鲍（bao）师（shi）傅（fu）、詹（zhan）记（ji）、泸（lu）溪（xi）河（he）等（deng）后（hou）起（qi）之（zhi）秀（xiu）频（pin）频（pin）“上（shang）新（xin）”，墨（mo）茉（mo）点（dian）心（xin）局（ju）等（deng）新（xin）锐（rui）品（pin）牌（pai）收（shou）获（huo）资（zi）本（ben）大（da）量（liang）关（guan）注（zhu）。 美（mei）妆（zhuang）日（ri）化（hua）则（ze）有（you）完（wan）美（mei）日（ri）记（ji）、花（hua）西（xi）子（zi）这（zhe）样（yang）的（de）“网（wang）红（hong）”品（pin）牌（pai），完（wan）美（mei）日（ri）记（ji）从（cong）成（cheng）立（li）到（dao）上（shang）市（shi）只（zhi）用（yong）了（le）3年（nian）时（shi）间（jian），在（zai）东（dong）南（na）亚（ya）一（yi）带（dai）人（ren）气（qi）飘（piao）红（hong）。 另（ling）一（yi）方（fang）面（mian），全（quan）球（qiu）化（hua）的（de）消（xiao）费（fei）市（shi）场（chang）上（shang），国（guo）际（ji）品（pin）牌（pai）对（dui）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）冲（chong）击（ji）也（ye）是（shi）碾（nian）压（ya）式（shi）的（de）。 洋（yang）品（pin）牌（pai）里（li）也（ye）有（you）不（bu）少（shao）“老（lao）字（zi）号（hao）”：69岁（sui）的（de）麦（mai）当（dang）劳（lao）、114岁（sui）的（de）香（xiang）奈（nai）儿（e）、187岁（sui）的（de）宝（bao）洁（jie）、289岁（sui）的（de）宝（bao）铂（bo）……在（zai）制（zhi）造（zao）成（cheng）本（ben）、产（chan）品（pin）创（chuang）新（xin）、营（ying）收（shou）规（gui）模（mo）等（deng）方（fang）方（fang）面（mian）面（mian），不（bu）少（shao）老（lao）字（zi）号（hao）与（yu）国（guo）际（ji）大（da）牌（pai）之（zhi）间（jian）仍（reng）有（you）很（hen）大（da）差（cha）距（ju）。 2024年（nian）6月（yue）17日（ri），由（you）商（shang）务（wu）部（bu）、北（bei）京（jing）市（shi）商（shang）务（wu）局（ju）、朝（chao）阳（yang）区（qu）八（ba）里（li）庄（zhuang）街（jie）道（dao）等（deng）单（dan）位（wei）共（gong）同（tong）举（ju）办（ban）的（de）“2024老（lao）字（zi）号（hao）嘉（jia）年（nian）华（hua）·心（xin）动（dong）老（lao）字（zi）号（hao）”系（xi）列（lie）消（xiao）夏（xia）活（huo）动（dong）开（kai）幕（mu）。图（tu）为（wei）人（ren）们（men）在（zai）消（xiao）夏（xia）集（ji）市（shi）上（shang）休（xiu）闲（xian）购（gou）物（wu）。新（xin）华（hua）社（she）记（ji）者（zhe）李（li）欣（xin） 摄（she） 无（wu）论（lun）是（shi）传（chuan）统（tong）领（ling）域（yu），还（hai）是（shi）新（xin）赛（sai）道（dao），已（yi）经（jing）挤（ji）满（man）了（le）争（zheng）流（liu）量（liang）的（de）新（xin）品（pin）牌（pai）和（he）不（bu）差（cha）钱（qian）的（de）投（tou）资（zi）机（ji）构（gou），市（shi）场（chang）“争（zheng）夺（duo）战（zhan）”在（zai）食（shi）品（pin）、饮（yin）品（pin）、酒（jiu）水（shui）、日（ri）化（hua）等（deng）各（ge）个（ge）领（ling）域（yu）打（da）响（xiang）。 老（lao）字（zi）号（hao）“被（bei）年（nian）轻（qing）人（ren）挑（tiao）剔（ti）”的（de）焦（jiao）虑（lu）更（geng）加（jia）凸（tu）显（xian）。互（hu）联（lian）网（wang）时（shi）代（dai），年（nian）轻（qing）消（xiao）费（fei）者（zhe）对（dui）信（xin）息（xi）的（de）捕（bu）捉（zhuo）能（neng）力（li）和（he）商（shang）务（wu）模（mo）式（shi）的（de）辨（bian）别（bie）能（neng）力（li）日（ri）益（yi）增（zeng）强（qiang），他（ta）们（men）更（geng）注（zhu）重（zhong）商（shang）品（pin）的（de）品（pin）质（zhi）和（he）性（xing）价（jia）比（bi），而（e）不（bu）仅（jin）仅（jin）是（shi）品（pin）牌（pai）的（de）知（zhi）名（ming）度（du）。由（you）于（yu）选（xuan）择（ze）空（kong）间（jian）大（da），他（ta）们（men）对（dui）品（pin）牌（pai）的（de）忠（zhong）诚（cheng）度（du）并（bing）不（bu）高（gao）。 迈（mai）迪（di）品（pin）牌（pai）咨（zi）询（xun）此（ci）前（qian）进（jin）行（xing）老（lao）字（zi）号（hao）品（pin）牌（pai）活（huo）力（li）指（zhi）数（shu）的（de）研（yan）究（jiu）显（xian）示（shi），老（lao）字（zi）号（hao）发（fa）展（zhan）在（zai）品（pin）牌（pai）认（ren）知（zhi）、购（gou）买（mai）转（zhuan）化（hua）、新（xin）品（pin）知（zhi）晓（xiao）、传（chuan）播（bo）到（dao）达（da）方（fang）面（mian）存（cun）在（zai）“四（si）低（di）”局（ju）面（mian）。高（gao）龄（ling）人（ren）群（qun）仍（reng）然（ran）是（shi）老（lao）字（zi）号（hao）品（pin）牌（pai）主（zhu）要（yao）的（de）消（xiao）费（fei）主（zhu）体（ti）。 据（ju）业（ye）内（nei）人（ren）士（shi）统（tong）计（ji），以（yi）“95后（hou）”为（wei）代（dai）表（biao）的（de）新（xin）一（yi）代（dai）消（xiao）费（fei）群（qun）体（ti），平（ping）均（jun）仅（jin）知（zhi）道（dao）19个（ge）老（lao）字（zi）号（hao）品（pin）牌（pai），1980年（nian）到（dao）1994年（nian）之（zhi）间（jian）出（chu）生（sheng）的（de）人（ren）平（ping）均（jun）知（zhi）道（dao）29个（ge），“60后（hou）”“70后（hou）”平（ping）均（jun）知（zhi）道（dao）41个（ge）。 “总（zong）体（ti）来（lai）说（shuo），消（xiao）费（fei）者（zhe）的（de）选（xuan）择（ze）越（yue）来（lai）越（yue）多（duo），一（yi）些（xie）诞（dan）生（sheng）于（yu）物（wu）质（zhi）匮（kui）乏（fa）时（shi）代（dai）的（de）老（lao）字（zi）号（hao），步（bu）入（ru）了（le）一（yi）个（ge）市（shi）场（chang）充（chong）分（fen）竞（jing）争（zheng）的（de）时（shi）代（dai），并（bing）没（mei）有（you）行（xing）业（ye）垄（long）断（duan）或（huo）技（ji）术（shu）门（men）槛（jian）的（de）绝（jue）对（dui）优（you）势（shi）。”张（zhang）丽（li）君（jun）说（shuo）。 值（zhi）得（de）关（guan）注（zhu）的（de）是（shi），国（guo）家（jia）对（dui）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）管（guan）理（li）理（li）念（nian）和（he）方（fang）式（shi）也（ye）发（fa）生（sheng）了（le）明（ming）显（xian）变（bian）化（hua）。 “中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao），早（zao）就（jiu）不（bu）是（shi）免（mian）死（si）金（jin）牌（pai）了（le）。”张（zhang）丽（li）君（jun）说（shuo）。 2023年（nian）初（chu），商（shang）务（wu）部（bu）等（deng）5部（bu）门（men）联（lian）合（he）印（yin）发（fa）《中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）示（shi）范（fan）创（chuang）建（jian）管（guan）理（li）办（ban）法（fa）》，提（ti）出（chu）要（yao）建（jian）立（li）“有（you）进（jin）有（you）出（chu）”的（de）动（dong）态（tai）管（guan）理（li）机（ji）制（zhi），推（tui）动（dong）中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）顺（shun）应（ying）市（shi）场（chang）机（ji）制（zhi）、守（shou）正（zheng）创（chuang）新（xin）发（fa）展（zhan）。 2023年（nian）底（di），商（shang）务（wu）部（bu）首（shou）次（ci）将（jiang）55个（ge）长（chang）期（qi）经（jing）营（ying）不（bu）善（shan）的（de）品（pin）牌（pai）移（yi）出（chu）中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）名（ming）录（lu），对（dui）73个（ge）经（jing）营（ying）不（bu）佳（jia）、业（ye）绩（ji）下（xia）滑（hua）的（de）品（pin）牌（pai）要（yao）求（qiu）6个（ge）月（yue）予（yu）以（yi）整（zheng）改（gai），一（yi）时（shi）引（yin）起（qi）外（wai）界（jie）关（guan）注（zhu）和（he）热（re）议（yi）。 其（qi）中（zhong），“正（zheng）阳（yang）河（he）”被（bei）“摘（zhai）牌（pai）”的（de）消（xiao）息（xi）令（ling）众（zhong）多（duo）哈（ha）尔（e）滨（bin）市（shi）民（min）感（gan）到（dao）惋（wan）惜（xi）与（yu）错（cuo）愕（e）。电（dian）视（shi）剧（ju）《人（ren）世（shi）间（jian）》中（zhong），主（zhu）人（ren）公（gong）周（zhou）秉（bing）昆（kun）曾（zeng）在（zai）一（yi）家（jia）酱（jiang）油（you）厂（chang）上（shang）班（ban）。而（e）这（zhe）个（ge）酱（jiang）油（you）厂（chang）的（de）原（yuan）型（xing）正（zheng）是（shi）位（wei）于（yu）哈（ha）尔（e）滨（bin）的（de）正（zheng）阳（yang）河（he）酱（jiang）油（you）厂（chang）。 “上（shang）世（shi）纪（ji）八（ba）九（jiu）十（shi）年（nian）代（dai），正（zheng）阳（yang）河（he）酱（jiang）油（you）厂（chang）的（de）生（sheng）意（yi）好（hao）得（de）不（bu）得（de）了（le）。”一（yi）名（ming）哈（ha）尔（e）滨（bin）调（diao）味（wei）品（pin）行（xing）业（ye）的（de）人（ren）士（shi）回（hui）忆（yi），正（zheng）阳（yang）河（he）国（guo）企（qi）改（gai）制（zhi）之（zhi）后（hou）被（bei）转（zhuan）手（shou）卖（mai）了（le）几（ji）次（ci），可（ke）惜（xi）没（mei）有（you）一（yi）个（ge）老（lao）板（ban）是（shi）真（zhen）心（xin）做（zuo）酱（jiang）油（you）的（de）。 而（e）“张（zhang）小（xiao）泉（quan）”被（bei）列（lie）入（ru）“予（yu）以（yi）整（zheng）改（gai）”名（ming）单（dan）却（que）没（mei）那（na）么（me）令（ling）人（ren）意（yi）外（wai）。因（yin）“拍（pai）蒜（suan）刀（dao）断（duan）”深（shen）陷（xian）舆（yu）论（lun）风（feng）波（bo）的（de）张（zhang）小（xiao）泉（quan），在（zai）进（jin）退（tui）失（shi）据（ju）间（jian），400年（nian）荣（rong）光（guang）的（de）“面（mian）子（zi）”被（bei）揭（jie）开（kai），暴（bao）露（lu）出（chu）从（cong）企（qi）业（ye）文（wen）化（hua）到（dao）企（qi）业（ye）管（guan）理（li）失（shi）守（shou）的（de）“里（li）子（zi）”。 中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）不（bu）是（shi）一（yi）“老（lao）”永（yong）逸（yi）的（de）护（hu）身（shen）符（fu），商（shang）务（wu）部（bu）实（shi）施（shi）“有（you）进（jin）有（you）出（chu）”“优（you）中（zhong）选（xuan）优（you）”的（de）认（ren）定（ding）机（ji）制（zhi），亮（liang）明（ming）了（le）市（shi）场（chang）优（you）胜（sheng）劣（lie）汰（tai）的（de）根（gen）本（ben）法（fa）则（ze）。 （三（san））改（gai）革（ge）破（po）局（ju） 组（zu）织（zhi）架（jia）构（gou）陈（chen）旧（jiu）、人（ren）力（li）资（zi）本（ben）匮（kui）乏（fa）和（he）创（chuang）新（xin）力（li）不（bu）足（zu），是（shi）很（hen）多（duo）老（lao）字（zi）号（hao）普（pu）遍（bian）面（mian）临（lin）的（de）困（kun）局（ju）。 多（duo）年（nian）以（yi）前（qian），著（zhu）名（ming）经（jing）济（ji）学（xue）家（jia）厉（li）以（yi）宁（ning）曾（zeng）指（zhi）出（chu），对（dui）大（da）多（duo）数（shu）老（lao）字（zi）号（hao）企（qi）业（ye）来（lai）说（shuo），唯（wei）一（yi）的（de）出（chu）路（lu）就（jiu）是（shi）深（shen）化（hua）改（gai）革（ge），适（shi）应（ying）市（shi）场（chang）新（xin）变（bian）化（hua），满（man）足（zu）市（shi）场（chang）新（xin）需（xu）求（qiu）。有（you）了（le）合（he）适（shi）的（de）体（ti）制（zhi），管（guan）理（li）成（cheng）本（ben）就（jiu）会（hui）逐（zhu）步（bu）降（jiang）低（di），职（zhi）工（gong）素（su）质（zhi）也（ye）会（hui）不（bu）断（duan）提（ti）高（gao）。 “改（gai）变（bian）老（lao）观（guan）念（nian）真（zhen）是（shi）比（bi）登（deng）天（tian）还（hai）难（nan）！”赵（zhao）书（shu）新（xin）说（shuo）起（qi）他（ta）在（zai）吴（wu）裕（yu）泰（tai）这（zhe）些（xie）年（nian），深（shen）感（gan）老（lao）字（zi）号（hao）创（chuang）新（xin）比（bi）一（yi）般（ban）企（qi）业（ye）难（nan）得（de）多（duo）。 2013年（nian）就（jiu）任（ren）吴（wu）裕（yu）泰（tai）董（dong）事（shi）长（chang）的（de）赵（zhao）书（shu）新（xin）回（hui）忆（yi）：最（zui）初（chu）策（ce）划（hua）打（da）折（zhe）促（cu）销（xiao）活（huo）动（dong），老（lao）员（yuan）工（gong）认（ren）为（wei）影（ying）响（xiang）公（gong）司（si）毛（mao）利（li）；推（tui）动（dong）店（dian）面（mian）升（sheng）级（ji）改（gai）造（zao），老（lao）员（yuan）工（gong）觉（jue）得（de）没（mei）有（you）必（bi）要（yao）；推（tui）行（xing）新（xin）来（lai）的（de）大（da）学（xue）生（sheng）下（xia）基（ji）层（ceng）锻（duan）炼（lian），老（lao）员（yuan）工（gong）觉（jue）得（de）这（zhe）是（shi）大（da）材（cai）小（xiao）用（yong）…… 体（ti）制（zhi）僵（jiang）化（hua）、观（guan）念（nian）老（lao）化（hua）、裹（guo）足（zu）不（bu）前（qian），曾（zeng）在（zai）这（zhe）家（jia）国（guo）有（you）老（lao）字（zi）号（hao）企（qi）业（ye）身（shen）上（shang）体（ti）现（xian）得（de）淋（lin）漓（li）尽（jin）致（zhi）。 2020年（nian）9月（yue），因（yin）为（wei）一（yi）则（ze）探（tan）店（dian）视（shi）频（pin）与（yu）消（xiao）费（fei）者（zhe）“叫（jiao）板（ban）”，百（bai）年（nian）老（lao）字（zi）号（hao）狗（gou）不（bu）理（li）包（bao）子（zi）饱（bao）受（shou）公（gong）众（zhong）批（pi）评（ping）。随（sui）后（hou），狗（gou）不（bu）理（li）集（ji）团（tuan）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si）发（fa）布（bu）声（sheng）明（ming）称（chen），该（gai）店（dian）系（xi）集（ji）团（tuan）改（gai）制（zhi）前（qian）的（de）加（jia）盟（meng）店（dian），立（li）即（ji）解（jie）除（chu）与（yu）该（gai）店（dian）加（jia）盟（meng）方（fang）的（de）合（he）作（zuo）。 尽（jin）管（guan）撇（pie）清（qing）了（le）与（yu）该（gai）门（men）店（dian）的（de）关（guan）系（xi），但（dan）毛（mao）利（li）率（lu）连（lian）年（nian）下（xia）滑（hua）、退（tui）市（shi）、门（men）店（dian）大（da）幅（fu）收（shou）缩（su）等（deng）问（wen）题（ti），仍（reng）在（zai）困（kun）扰（rao）着（zhe）这（zhe）个（ge）曾（zeng）被（bei）誉（yu）为（wei）天（tian）津（jin）美（mei）食（shi）名（ming）片（pian）的（de）老（lao）字（zi）号（hao）。 “老（lao）字（zi）号（hao）基（ji）本（ben）是（shi）通（tong）过（guo）公（gong）私（si）合（he）营（ying）转（zhuan）变（bian）成（cheng）国（guo）有（you）企（qi）业（ye），之（zhi）后（hou）再（zai）经（jing）历（li）国（guo）企（qi）改（gai）革（ge）的（de）。有（you）的（de）企（qi）业（ye）改（gai）得（de）彻（che）底（di），有（you）的（de）不（bu）彻（che）底（di）；有（you）的（de）是（shi）主（zhu）动（dong）、创（chuang）造（zao）性（xing）地（di）改（gai）革（ge），有（you）的（de）是（shi）被（bei）动（dong）地（di）在（zai）政（zheng）府（fu）要（yao）求（qiu）下（xia）改（gai）制（zhi），这（zhe）使（shi）得（de）目（mu）前（qian）老（lao）字（zi）号（hao）发（fa）展（zhan）面（mian）临（lin）诸（zhu）多（duo）体（ti）制（zhi）机（ji）制（zhi）问（wen）题（ti）。”商（shang）务（wu）部（bu）有（you）关（guan）负（fu）责（ze）人（ren）说（shuo）。 破（po）僵（jiang）局（ju），激（ji）活（huo）力（li）。 “老（lao）凤（feng）祥（xiang）每（mei）一（yi）次（ci）跨（kua）越（yue）式（shi）的（de）发（fa）展（zhan）都（du）是（shi）通（tong）过（guo）体（ti）制（zhi）改（gai）革（ge）。”老（lao）凤（feng）祥（xiang）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si）董（dong）事（shi）长（chang）杨（yang）奕（yi）说（shuo），从（cong）清（qing）道（dao）光（guang）年（nian）间（jian）老（lao）上（shang）海（hai）银（yin）楼（lou）到（dao）计（ji）划（hua）经（jing）济（ji）时（shi）代（dai）国（guo）营（ying）金（jin）店（dian），从（cong）改（gai）革（ge）开（kai）放（fang）初（chu）期（qi）的（de）经（jing）营（ying）困（kun）难（nan）到（dao）新（xin）世（shi）纪（ji）后（hou）驰（chi）入（ru）发（fa）展（zhan）快（kuai）车（che）道（dao），“改（gai）革（ge）”贯（guan）穿（chuan）整（zheng）个（ge）发（fa）展（zhan）历（li）程（cheng）。 正（zheng）是（shi）依（yi）靠（kao）改（gai）革（ge），创（chuang）立（li）于（yu）1848年（nian）的（de）老（lao）凤（feng）祥（xiang）在（zai）经（jing）历（li）多（duo）次（ci）调（diao）整（zheng）重（zhong）组（zu）后（hou），已（yi）发（fa）展（zhan）成（cheng）为（wei）集（ji）研（yan）发（fa）、设（she）计（ji）、生（sheng）产（chan）与（yu）销（xiao）售（shou）于（yu）一（yi）体（ti）、拥（yong）有（you）近（jin）60家（jia）成（cheng）员（yuan）企（qi）业（ye）的（de）上（shang）市（shi）公（gong）司（si）——老（lao）凤（feng）祥（xiang）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si），稳（wen）坐（zuo）我（wo）国（guo）黄（huang）金（jin）珠（zhu）宝（bao）龙（long）头（tou）品（pin）牌（pai）的（de）位（wei）置（zhi），多（duo）次（ci）入（ru）选（xuan）由（you）国（guo）际（ji）权（quan）威（wei）品（pin）牌（pai）评（ping）估（gu）机（ji）构（gou）发（fa）布（bu）的（de）“全（quan）球（qiu）高（gao）档（dang）和（he）奢（she）侈（chi）品（pin）价（jia）值（zhi）50强（qiang）”榜（bang）单（dan）。 2018年（nian），老（lao）凤（feng）祥（xiang）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si）入（ru）选（xuan）为（wei）国（guo）企（qi）改（gai）革（ge）“双（shuang）百（bai）行（xing）动（dong）”试（shi）点（dian）企（qi）业（ye）。正（zheng）是（shi）这（zhe）次（ci）改（gai）革（ge），老（lao）凤（feng）祥（xiang）引（yin）入（ru）国（guo）新（xin）控（kong）股（gu）（上（shang）海（hai））有（you）限（xian）公（gong）司（si）等（deng）战（zhan）略（lue）投（tou）资（zi）者（zhe），仅（jin）用（yong）了（le）5个（ge）月（yue）时（shi）间（jian），平（ping）稳（wen）解（jie）决（jue）了（le）困（kun）扰（rao）老（lao）凤（feng）祥（xiang）十（shi）余（yu）年（nian）之（zhi）久（jiu）的（de）股（gu）权（quan）固（gu）化（hua）问（wen）题（ti）。 2022年（nian）7月（yue）29日（ri），观（guan）众（zhong）在（zai）消（xiao）博（bo）会（hui）上（shang）拍（pai）摄（she）老（lao）凤（feng）祥（xiang）展（zhan）出（chu）的（de）“凤（feng）舞（wu）九（jiu）天（tian）·金（jin）凤（feng）冠（guan）”。新（xin）华（hua）社（she）记（ji）者（zhe） 杨（yang）冠（guan）宇（yu） 摄（she） 原（yuan）来（lai），上（shang）世（shi）纪（ji）九（jiu）十（shi）年（nian）代（dai）末（mo），老（lao）凤（feng）祥（xiang）顺（shun）利（li）进（jin）行（xing）股（gu）权（quan）改（gai）造（zao），人（ren）人（ren）持（chi）有（you）股（gu）份（fen），推（tui）动（dong）企（qi）业（ye）此（ci）后（hou）一（yi）段（duan）时（shi）间（jian）快（kuai）速（su）发（fa）展（zhan）。然（ran）而（e），由（you）于（yu）缺（que）乏（fa）完（wan）善（shan）的（de）股（gu）权（quan）退（tui）出（chu）机（ji）制（zhi），股（gu）权（quan）固（gu）化（hua）导（dao）致（zhi）的（de）新（xin）老（lao）员（yuan）工（gong）的（de）股（gu）权（quan）“换（huan）血（xue）”难（nan）等（deng）问（wen）题（ti）逐（zhu）渐（jian）显（xian）现（xian）。 “从（cong）原（yuan）有（you）股（gu）权（quan）退（tui）出（chu）到（dao）战（zhan）略（lue）投（tou）资（zi）者（zhe）引（yin）进（jin），完（wan）全（quan）依（yi）照（zhao）市（shi）场（chang）规（gui）律（lu）办（ban）事（shi）。”杨（yang）奕（yi）说（shuo），依（yi）据（ju）市（shi）场（chang）化（hua）路（lu）径（jing）解（jie）决（jue）国（guo）企（qi）股（gu）权（quan）问（wen）题（ti）后（hou），老（lao）凤（feng）祥（xiang）还（hai）推（tui）动（dong）职（zhi）业（ye）经（jing）理（li）人（ren）制（zhi）度（du）等（deng）改（gai）革（ge）事（shi）项（xiang），完（wan）善（shan）市（shi）场（chang）化（hua）选（xuan）人（ren）用（yong）人（ren）和（he）薪（xin）酬（chou）分（fen）配（pei）机（ji）制（zhi），激（ji）发（fa）经（jing）营（ying）者（zhe）创（chuang）新（xin）动（dong）力（li）。 最（zui）新（xin）数（shu）据（ju）显（xian）示（shi），2023年（nian）老（lao）凤（feng）祥（xiang）股（gu）份（fen）有（you）限（xian）公（gong）司（si）实（shi）现（xian）工（gong）业（ye）产（chan）值（zhi）506.61亿（yi），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）20.66%；营（ying）业（ye）收（shou）入（ru）714.36亿（yi）元（yuan），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）13.37%；利（li）润（run）总（zong）额（e）39.79亿（yi）元（yuan），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）31.41%。 解（jie）束（shu）缚（fu），促（cu）新（xin）生（sheng）。 每（mei）3到（dao）4个（ge）月（yue）就（jiu）会（hui）推（tui）出（chu）新（xin）品（pin）菜（cai）式（shi），每（mei）几（ji）年（nian）就（jiu）会（hui）对（dui）店（dian）铺（pu）风（feng）格（ge）进（jin）行（xing）升（sheng）级（ji）……近（jin）几（ji）年（nian），已（yi）经（jing）超（chao）过（guo）140岁（sui）的（de）陶（tao）陶（tao）居（ju）吸（xi）引（yin）的（de）顾（gu）客（ke）70%都（du）在（zai）35岁（sui）以（yi）下（xia）。 作（zuo）为（wei）广（guang）州（zhou）餐（can）饮（yin）老（lao）字（zi）号（hao），陶（tao）陶（tao）居（ju）也（ye）曾（zeng）一（yi）度（du）面（mian）临（lin）经（jing）营（ying）危（wei）机（ji），直（zhi）到（dao）2020年（nian）末（mo），陶（tao）陶（tao）居（ju）通（tong）过（guo）增（zeng）资（zi）扩（kuo）股（gu）引（yin）入（ru）餐（can）饮（yin）业（ye）务（wu）授（shou）权（quan）经（jing）营（ying）方（fang）及（ji）优（you）质（zhi）民（min）营（ying）资（zi）本（ben），完（wan）成（cheng）公（gong）司（si）混（hun）合（he）所（suo）有（you）制（zhi）改（gai）革（ge），品（pin）牌（pai）整（zheng）体（ti）价（jia）值（zhi）超（chao）5亿（yi）元（yuan），实（shi）现（xian）了（le）经（jing）营（ying）业（ye）绩（ji）、资（zi）产（chan）价（jia）值（zhi）特（te）别（bie）是（shi）品（pin）牌（pai）价（jia）值（zhi）的（de）快（kuai）速（su）倍（bei）增（zeng）。 “近（jin）年（nian）来（lai），陶（tao）陶（tao）居（ju）先（xian）行（xing）先（xian）试（shi），通（tong）过（guo）确（que）立（li）‘大（da）品（pin）牌（pai）、轻（qing）资（zi）产（chan）、平（ping）台（tai）化（hua）’发（fa）展（zhan）思（si）路（lu），将（jiang）曾（zeng）经（jing）是（shi）低（di）效（xiao）资（zi）产（chan）的（de）陶（tao）陶（tao）居（ju）老（lao）字（zi）号（hao）成（cheng）功（gong）激（ji）活（huo）。”陶（tao）陶（tao）居（ju）相（xiang）关（guan）负（fu）责（ze）人（ren）介（jie）绍（shao）道（dao）。 如（ru）今（jin），陶（tao）陶（tao）居（ju）突（tu）破（po）固（gu）守（shou）原（yuan）址（zhi）、一（yi）家（jia）一（yi）店（dian）的（de）思（si）维（wei）束（shu）缚（fu），从（cong）广（guang）州（zhou）出（chu）发（fa），餐（can）饮（yin）门（men）店（dian）遍（bian）布（bu）北（bei）京（jing）、上（shang）海（hai）、深（shen）圳（zhen）、成（cheng）都（du）、厦（xia）门（men）等（deng）城（cheng）市（shi）；从（cong）单（dan）一（yi）门（men）店（dian）经（jing）营（ying）向（xiang）“线（xian）上（shang）+线（xian）下（xia）”一（yi）体（ti）化（hua）经（jing）营（ying）转（zhuan）变（bian），陶（tao）陶（tao）居（ju）电（dian）商（shang）平（ping）台（tai）销（xiao）量（liang）7年（nian）平（ping）均（jun）增（zeng）速（su）超（chao）40%。 搅（jiao）“死（si）水（shui）”，引（yin）“鲶（nian）鱼（yu）”。 “今（jin）年（nian）前（qian）两（liang）个（ge）月（yue），我（wo）们（men）前（qian）门（men）店（dian）卖（mai）出（chu）了（le）全（quan）年（nian）的（de）销（xiao）售（shou）额（e），靠（kao）的（de）就（jiu）是（shi）激（ji）励（li）机（ji）制（zhi）。多（duo）卖（mai）多（duo）拿（na）钱（qian），职（zhi）工（gong）自（zi）然（ran）就（jiu）有（you）动（dong）力（li）。”赵（zhao）书（shu）新（xin）说（shuo），考（kao）核（he）制（zhi）度（du）会（hui）影（ying）响（xiang）收（shou）入（ru），进（jin）而（e）影（ying）响（xiang）人（ren）员（yuan）的（de）流（liu）动（dong）。有（you）些（xie）人（ren）适（shi）应（ying）不（bu）了（le）这（zhe）套（tao）机（ji）制（zhi），可（ke）能（neng）就（jiu）会（hui）离（li）职（zhi）。“有（you）进（jin）有（you）出（chu），像（xiang）‘河（he）流（liu）’一（yi）样（yang），企（qi）业（ye）就（jiu）有（you）活（huo）力（li）。” 推（tui）行（xing）扁（bian）平（ping）化（hua）管（guan）理（li），把（ba）原（yuan）来（lai）的（de）16个（ge）部（bu）门（men）精（jing）简（jian）为（wei）7个（ge）；推（tui）行（xing）新（xin）进（jin）大（da）学（xue）生（sheng）基（ji）层（ceng）历（li）练（lian），让（rang）年（nian）轻（qing）的（de）中（zhong）层（ceng）管（guan）理（li）人（ren）员（yuan）扛（kang）指（zhi）标（biao）、扛（kang）压（ya）力（li）……执（zhi）掌（zhang）吴（wu）裕（yu）泰（tai）十（shi）多（duo）年（nian）来（lai），赵（zhao）书（shu）新（xin）的（de）不（bu）少（shao）改（gai）革（ge）举（ju）措（cuo），都（du）是（shi）围（wei）绕（rao）激（ji）发（fa）人（ren）才（cai）活（huo）力（li）进（jin）行（xing）的（de）。 市（shi）场（chang）化（hua）用（yong）人（ren），可（ke）以（yi）激（ji）发（fa）“鲶（nian）鱼（yu）效（xiao）应（ying）”，让（rang）创（chuang）造（zao）活（huo）力（li）竞（jing）相（xiang）迸（beng）发（fa）、聪（cong）明（ming）才（cai）智（zhi）充（chong）分（fen）涌（yong）流（liu）。 2021年（nian）起（qi），拥（yong）有（you）5个（ge）中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）、12个（ge）广（guang）东（dong）老（lao）字（zi）号（hao）及（ji）24个（ge）广（guang）州（zhou）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）广（guang）州（zhou）轻（qing）工（gong）集（ji）团（tuan），在（zai）旗（qi）下（xia）多（duo）个（ge）老（lao）字（zi）号（hao）公（gong）司（si）正（zheng）式（shi）实（shi）施（shi）经（jing）理（li）层（ceng）任（ren）期（qi）制（zhi）和（he）契（qi）约（yue）化（hua）管（guan）理（li），通（tong）过（guo）全（quan）球（qiu）发（fa）“英（ying）雄（xiong）帖（tie）”，吸（xi）引（yin）一（yi）批（pi）“80后（hou）”“70后（hou）”职（zhi）业（ye）经（jing）理（li）人（ren）走（zou）马（ma）上（shang）任（ren）。 “力（li）求（qiu）能（neng）者（zhe）上（shang），给（ji）年（nian）富（fu）力（li）强（qiang）、有（you）想（xiang）法（fa）、有（you）能（neng）力（li）的（de）人（ren）打（da）通（tong）渠（qu）道（dao）。”广（guang）州（zhou）轻（qing）工（gong）集（ji）团（tuan）董（dong）事（shi）长（chang）曾（zeng）郴（chen）湘（xiang）说（shuo）。 经（jing）过（guo）一（yi）系（xi）列（lie）人（ren）事（shi）改（gai）革（ge），一（yi）批（pi）经（jing）过（guo）专（zhuan）业（ye）领（ling）域（yu）“摸（mo）爬（pa）滚（gun）打（da）”、经（jing）过（guo）市（shi）场（chang）“真（zhen）金（jin）火（huo）炼（lian）”的（de）人（ren）才（cai）到（dao）集（ji）团（tuan）干（gan）事（shi）创（chuang）业（ye），“鲶（nian）鱼（yu）效（xiao）应（ying）”搅（jiao）动（dong）了（le）企（qi）业（ye）发（fa）展（zhan）“一（yi）池（chi）春（chun）水（shui）”。今（jin）年（nian）1至（zhi）4月（yue），企（qi）业（ye）实（shi）现（xian）营（ying）业（ye）收（shou）入（ru）同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）7.8%，利（li）润（run）总（zong）额（e）同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）11.2%。 对（dui）这（zhe）些（xie）老（lao）字（zi）号（hao）来（lai）说（shuo），走（zou）出（chu）舒（shu）适（shi）圈（quan）并（bing）不（bu）容（rong）易（yi），仍（reng）有（you）不（bu）少（shao）老（lao）字（zi）号（hao）不（bu）敢（gan）改（gai）、不（bu）会（hui）改（gai）。但（dan）对（dui）于（yu）那（na）些（xie）勇（yong）于（yu）革（ge）故（gu）鼎（ding）新（xin）的（de）老（lao）字（zi）号（hao）来（lai）说（shuo），市（shi）场（chang）就（jiu）是（shi）最（zui）好（hao）的（de）回（hui）报（bao）。 （四（si））品（pin）牌（pai）进（jin）化（hua） 我（wo）们（men）为（wei）什（shi）么（me）还（hai）“需（xu）要（yao）”老（lao）字（zi）号（hao）？这（zhe）是（shi）优（you）胜（sheng）劣（lie）汰（tai）的（de）市（shi）场（chang）法（fa）则（ze）下（xia），各（ge）方（fang）需（xu）要（yao）思（si）考（kao）的（de）首（shou）要（yao）问（wen）题（ti）。 “老（lao）字（zi）号（hao）给（ji）我（wo）一（yi）种（zhong）亲（qin）近（jin）感（gan）和（he）信（xin）赖（lai）感（gan）。”一（yi）位（wei）网（wang）友（you）留（liu）言（yan）道（dao）出（chu）了（le）人（ren）们（men）对（dui）于（yu）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）朴（pu）素（su）情（qing）感（gan）。 1669年（nian），乐（le）家（jia）第（di）四（si）代（dai）乐（le）显（xian）扬（yang）在（zai）北（bei）京（jing）创（chuang）办（ban）同（tong）仁（ren）堂（tang）药（yao）室（shi），标（biao）志（zhi）着（zhe）同（tong）仁（ren）堂（tang）品（pin）牌（pai）创（chuang）立（li）。“同（tong）仁（ren）”语（yu）出（chu）《易（yi）经（jing）》，意（yi）为（wei）：“无（wu）论（lun）亲（qin）疏（shu）远（yuan）近（jin），一（yi）视（shi）同（tong）仁（ren）。” 位（wei）于（yu）北（bei）京（jing）前（qian）门（men）大（da）街（jie）的（de）同（tong）仁（ren）堂（tang）老（lao）铺（pu），流（liu）传（chuan）着（zhe）这（zhe）样（yang）一（yi）个（ge）故（gu）事（shi）：一（yi）个（ge）患（huan）者（zhe）从（cong）广（guang）东（dong）飞（fei）到（dao）北（bei）京（jing），就（jiu）是（shi）为（wei）了（le）找（zhao）一（yi）味（wei）罕（han）见（jian）的（de）中（zhong）药（yao）材（cai）——铁（tie）落（luo）花（hua），也（ye）就（jiu）是（shi）打（da）铁（tie）时（shi）锤（chui）落（luo）的（de）铁（tie）屑（xie）。为（wei）了（le）这（zhe）几（ji）分（fen）钱（qian）一（yi）克（ke）的（de）“星（xing）灰（hui）”，他（ta）已（yi）经（jing）寻（xun）遍（bian）了（le）南（na）中（zhong）国（guo），最（zui）后（hou）终（zhong）于（yu）在（zai）同（tong）仁（ren）堂（tang）找（zhao）到（dao）了（le）这（zhe）味（wei）药（yao）材（cai）。 何（he）谓（wei）招（zhao）牌（pai）？企（qi）业（ye）生（sheng）生（sheng）不（bu）息（xi）的（de）基（ji）因（yin）密（mi）码（ma）是（shi）也（ye）。 从（cong）寻（xun）到（dao）铁（tie）落（luo）花（hua）的（de）故（gu）事（shi）中（zhong），不（bu）难（nan）感（gan）知（zhi）355年（nian）的（de）同（tong）仁（ren）堂（tang）所（suo）坚（jian）守（shou）的（de）品（pin）牌（pai）价（jia）值（zhi）。一（yi）个（ge）“守（shou）”字（zi），道（dao）尽（jin）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）立（li）命（ming）之（zhi）本（ben）。 从（cong）京（jing）珐（fa）景（jing）泰（tai）蓝（la）被（bei）誉（yu）为（wei）国（guo）宝（bao）“京（jing）粹（cui）”的（de）铜（tong）胎（tai）掐（qia）丝（si）珐（fa）琅（lang）技（ji）艺（yi），到（dao）南（na）京（jing）“十（shi）竹（zhu）斋（zhai）”曾（zeng）深（shen）刻（ke）影（ying）响（xiang）东（dong）亚（ya）书（shu）画（hua）、版（ban）画（hua）、印（yin）刷（shua）术（shu）发（fa）展（zhan）的（de）“饾（dou）版（ban）拱（gong）花（hua）”绝（jue）活（huo）；从（cong）王（wang）星（xing）记（ji）传（chuan）承（cheng）国（guo）家（jia）级（ji）非（fei）遗（yi）技（ji）艺（yi）并（bing）参（can）与（yu）编（bian）制（zhi）《工（gong）艺（yi）扇（shan）工（gong）》等（deng）职（zhi）业（ye）培（pei）训（xun）教（jiao）材（cai），到（dao）荣（rong）宝（bao）斋（zhai）精（jing）妙（miao）描（miao）摹（mo）中（zhong）国（guo）画（hua）作（zuo）的（de）“木（mu）版（ban）水（shui）印（yin）”技（ji）术（shu）……这（zhe）些（xie）世（shi）代（dai）相（xiang）传（chuan）的（de）传（chuan）统（tong）技（ji）艺（yi），至（zhi）今（jin）仍（reng）璀（cui）璨（can）夺（duo）目（mu）。 守（shou）住（zhu）匠（jiang）心（xin）、守（shou）住（zhu）品（pin）质（zhi）、守（shou）住（zhu）诚（cheng）信（xin），更（geng）是（shi）永（yong）远（yuan）不（bu）会（hui）“过（guo）时（shi）”的（de）企（qi）业（ye）发（fa）展（zhan）之（zhi）道（dao）。 义（yi）利（li）食（shi）品（pin）的（de）“先（xian）义（yi）后（hou）利（li）”，天（tian）福（fu）号（hao）的（de）“人（ren）心（xin）自（zi）明（ming），善（shan）如（ru）家（jia）人（ren）”，老（lao）字（zi）号（hao）以（yi）德（de）兴（xing）商（shang）、诚（cheng）信（xin）为（wei）本（ben）的（de）品（pin）格（ge）历（li）久（jiu）而（e）弥（mi）新（xin）；内（nei）联（lian）升（sheng）千（qian）层（ceng）底（di）布（bu）鞋（xie）严（yan）密（mi）的（de）针（zhen）脚（jiao），中（zhong）国（guo）书（shu）店（dian）修（xiu）复（fu）古（gu）籍（ji）严（yan）格（ge）的（de）工（gong）序（xu），无（wu）不（bu）彰（zhang）显（xian）老（lao）字（zi）号（hao）质（zhi）量（liang）至（zhi）上（shang）、精（jing）益（yi）求（qiu）精（jing）的（de）工（gong）匠（jiang）精（jing）神（shen）。 据（ju）了（le）解（jie），全（quan）国（guo）共（gong）有（you）356处（chu）老（lao）字（zi）号（hao）旧（jiu）址（zhi）、7000余（yu）处（chu）与（yu）老（lao）字（zi）号（hao）相（xiang）关（guan）的（de）遗（yi）存（cun），被（bei）登（deng）记（ji）公（gong）布（bu）为（wei）不（bu）可（ke）移（yi）动（dong）文（wen）物（wu）；1455家（jia）中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）企（qi）业（ye）中（zhong），有（you）近（jin）800家（jia）涉（she）及（ji）非（fei）遗（yi）项（xiang）目（mu），其（qi）中（zhong）超（chao）过（guo）80家（jia）本（ben）身（shen）就（jiu）是（shi）国（guo）家（jia）级（ji）非（fei）遗（yi）代（dai）表（biao）性（xing）项（xiang）目（mu）的（de）保（bao）护（hu）单（dan）位（wei）。 一（yi）家（jia）家（jia）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）商（shang）业（ye）发（fa）展（zhan）史（shi），亦（yi）是（shi）中（zhong）国（guo）的（de）社（she）会（hui）变（bian）迁（qian）和（he）文（wen）化（hua）脉（mai）动（dong）的（de）样（yang）本（ben）。 从（cong）最（zui）初（chu）的（de）家（jia）族（zu）式（shi）私（si）人（ren）企（qi）业（ye），变（bian）为（wei）新（xin）中（zhong）国（guo）成（cheng）立（li）初（chu）期（qi）的（de）公（gong）私（si）合（he）营（ying），再（zai）到（dao）计（ji）划（hua）经（jing）济（ji）时（shi）代（dai）的（de）纯（chun）国（guo）有（you）企（qi）业（ye），后（hou）来（lai）又（you）成（cheng）为（wei）市（shi）场（chang）经（jing）济（ji）时（shi）期（qi）的（de）投（tou）资（zi）主（zhu）体（ti）多（duo）元（yuan）化（hua）企（qi）业（ye），在（zai）众（zhong）多（duo）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）浮（fu）沉（chen）中（zhong），一（yi）条（tiao）发（fa）展（zhan）逻（luo）辑（ji）清（qing）晰（xi）可（ke）见（jian）—— 老（lao）字（zi）号（hao）是（shi）市（shi）场（chang）竞（jing）争（zheng）的（de）产（chan）物（wu），血（xue）液（ye）里（li）流（liu）淌（tang）着（zhe）市（shi）场（chang）的（de）基（ji）因（yin），只（zhi）有（you）回（hui）归（gui）市（shi）场（chang），才（cai）能（neng）不（bu）断（duan）进（jin）化（hua）。 “跨（kua）界（jie）做（zuo）冰（bing）淇（qi）淋（lin）的（de）那（na）么（me）多（duo），为（wei）什（shi）么（me）吴（wu）裕（yu）泰（tai）的（de）热（re）销（xiao）了（le）15年（nian），因（yin）为（wei）我（wo）们（men）只（zhi）加（jia）自（zi）制（zhi）的（de）茶（cha）粉（fen）和（he）纯（chun）牛（niu）奶（nai），别（bie）的（de）什（shi）么（me）都（du）不（bu）加（jia）。”赵（zhao）书（shu）新（xin）说（shuo），再（zai）怎（zen）么（me）创（chuang）新（xin）都（du）离（li）不（bu）了（le）做（zuo）茶（cha）这（zhe）个（ge）“看（kan）家（jia）本（ben）领（ling）”。 与（yu）此（ci）同（tong）时（shi），“老（lao）传（chuan）统（tong）不（bu）能（neng）只（zhi）‘活（huo）’在（zai）博（bo）物（wu）馆（guan）里（li）。”张（zhang）丽（li）君（jun）说（shuo），创（chuang）新（xin）求（qiu）变（bian），是（shi）老（lao）字（zi）号（hao）“活（huo）”起（qi）来（lai）的（de）关（guan）键（jian）。 “味（wei）道（dao）要（yao）不（bu）要（yao）变（bian），变（bian）到（dao）哪（na）个（ge）程（cheng）度（du），菜（cai）单（dan）要（yao）不（bu）要（yao）创（chuang）新（xin）？”上（shang）海（hai）老（lao）饭（fan）店（dian）豫（yu）园（yuan）店（dian）厨（chu）师（shi）长（chang）、第（di）五（wu）代（dai）非（fei）遗（yi）传（chuan）承（cheng）人（ren）罗（luo）玉（yu）麟（lin）直（zhi）言（yan），曾（zeng）经（jing）非（fei）常（chang）“纠（jiu）结（jie）”。 “今（jin）天（tian）买（mai）冰（bing）淇（qi）淋（lin）的（de）年（nian）轻（qing）人（ren）明（ming）天（tian）可（ke）能（neng）就（jiu）是（shi）原（yuan）叶（ye）茶（cha）的（de）回（hui）头（tou）客（ke）。”赵（zhao）书（shu）新（xin）说（shuo），吸（xi）引（yin）年（nian）轻（qing）人（ren）就（jiu）是（shi）培（pei）养（yang）潜（qian）在（zai）客（ke）户（hu），忽（hu）视（shi）年（nian）轻（qing）人（ren）就（jiu）会（hui）被（bei）市（shi）场（chang）淘（tao）汰（tai）。 端（duan）午（wu）假（jia）期（qi），上（shang）海（hai）老（lao）饭（fan）店（dian）豫（yu）园（yuan）店（dian）一（yi）座（zuo）难（nan）求（qiu），排（pai）队（dui）的（de）食（shi）客（ke）都（du）为（wei）主（zhu）打（da）的（de）“非（fei）遗（yi）十（shi）二（e）道（dao）”本（ben）帮（bang）菜（cai）而（e）来（lai）。为（wei）了（le）这（zhe）份（fen）“招（zhao）牌（pai）”菜（cai）单（dan），罗（luo）玉（yu）麟（lin）带（dai）着（zhe）后（hou）厨（chu）团（tuan）队（dui），如（ru）同（tong）科（ke）学（xue）家（jia）做（zuo）实（shi）验（yan）一（yi）样（yang），不（bu）断（duan）总（zong）结（jie）和（he）提（ti）炼（lian）制（zhi）作（zuo）秘（mi）诀（jue），并（bing）根（gen）据（ju）现（xian）代（dai）食（shi）客（ke）的（de）口（kou）味（wei）进（jin）行（xing）改（gai）良（liang）升（sheng）级（ji）。 吴（wu）裕（yu）泰（tai）代（dai）代（dai）相（xiang）传（chuan）的（de）茉（mo）莉（li）花（hua）茶（cha）九（jiu）道（dao）制（zhi）作（zuo）技（ji）艺（yi），先（xian）后（hou）列（lie）入（ru）国（guo）家（jia）级（ji）非（fei）物（wu）质（zhi）文（wen）化（hua）遗（yi）产（chan）名（ming）录（lu）、人（ren）类（lei）非（fei）物（wu）质（zhi）文（wen）化（hua）遗（yi）产（chan）代（dai）表（biao）作（zuo）名（ming）录（lu）。作（zuo）为（wei）吴（wu）裕（yu）泰（tai）的（de）掌（zhang）门（men）人（ren），如（ru）今（jin）赵（zhao）书（shu）新（xin）把（ba）很（hen）大（da）精（jing）力（li）投（tou）入（ru）在（zai）与（yu）科（ke）研（yan）院（yuan）所（suo）合（he）作（zuo）加（jia）快（kuai）产（chan）品（pin）和（he）产（chan）线（xian）研（yan）发（fa）上（shang）。 “老（lao）字（zi）号（hao）过（guo）去（qu）靠（kao）的（de）是（shi）经（jing）验（yan），今（jin）后（hou）一（yi）定（ding）要（yao）靠（kao）科（ke）技（ji）。”赵（zhao）书（shu）新（xin）说（shuo），“吴（wu）裕（yu）泰（tai）从（cong）过（guo）去（qu）北（bei）新（xin）桥（qiao）一（yi）家（jia）店（dian）一（yi）年（nian）卖（mai）几（ji）百（bai）斤（jin）茶（cha）叶（ye），到（dao）现（xian）在（zai）600多（duo）家（jia）门（men）店（dian），每（mei）年（nian）卖（mai）超（chao）过（guo）两（liang）千（qian）吨（dun），既（ji）要（yao）保（bao）证（zheng）质（zhi）量（liang），还（hai）要（yao）提（ti）高（gao）产（chan）量（liang），没（mei）有（you）科（ke）技（ji）的（de）力（li）量（liang），怎（zen）么（me）可（ke）能（neng）？” 《百（bai）度（du）国（guo）潮（chao）骄（jiao）傲（ao）大（da）数（shu）据（ju）》显（xian）示（shi）：短（duan）短（duan）十（shi）年（nian）内（nei），“国（guo）潮（chao）”已（yi）经（jing）历（li）了（le）三（san）个（ge）时（shi）代（dai）：老（lao）品（pin）牌（pai）焕（huan）新（xin）的（de）1.0时（shi）代（dai）、无（wu）数（shu）新（xin）品（pin）牌（pai）崛（jue）起（qi）的（de）2.0时（shi）代（dai）、民（min）族（zu）文（wen）化（hua）与（yu）科（ke）技（ji）骄（jiao）傲（ao）“双（shuang）向（xiang）输（shu）出（chu）”的（de）3.0时（shi）代（dai）。 张（zhang）丽（li）君（jun）说（shuo），对（dui）老（lao）字（zi）号（hao）来（lai）讲（jiang），要（yao）把（ba）握（wo）好（hao）国（guo）潮（chao）兴（xing）起（qi）带（dai）来（lai）的（de）机（ji）遇（yu），更（geng）要（yao）推（tui）动（dong）国（guo）潮（chao）产（chan）品（pin）高（gao）端（duan）化（hua）、品（pin）质（zhi）化（hua）。 今（jin）年（nian）政（zheng）府（fu）工（gong）作（zuo）报（bao）告（gao）提（ti）出（chu），要（yao）积（ji）极（ji）培（pei）育（yu）国（guo）货（huo）“潮（chao）品（pin）”等（deng）新（xin）的（de）消（xiao）费（fei）增（zeng）长（chang）点（dian）。《扩（kuo）大（da）内（nei）需（xu）战（zhan）略（lue）规（gui）划（hua）纲（gang）要（yao）（2022－2035年（nian））》提（ti）出（chu），“打（da）造（zao）中（zhong）国（guo）品（pin）牌（pai），培（pei）育（yu）和（he）发（fa）展（zhan）中（zhong）华（hua）老（lao）字（zi）号（hao）和（he）特（te）色（se）传（chuan）统（tong）文（wen）化（hua）品（pin）牌（pai）”。老（lao）字（zi）号（hao）品（pin）牌（pai）随（sui）政（zheng）策（ce）利（li）好（hao）逐（zhu）步（bu）释（shi）放（fang）改（gai）革（ge）发（fa）展（zhan）的（de）新（xin）动（dong）能（neng）。 全（quan）球（qiu）化（hua）浪（lang）潮（chao）浩（hao）浩（hao）汤（tang）汤（tang）。从（cong）国（guo）际（ji）上（shang）看（kan），“百（bai）年（nian）老（lao）店（dian）”是（shi）品（pin）质（zhi）的（de）保（bao）证（zheng）、实（shi）力（li）的（de）象（xiang）征（zheng），入（ru）选（xuan）世（shi）界（jie）500强（qiang）的（de）德（de）国（guo）企（qi）业（ye）中（zhong），有（you）一（yi）半（ban）发（fa）展（zhan）历（li）史（shi）超（chao）过（guo）百（bai）年（nian）。作（zuo）为（wei）拥（yong）有（you）5000年（nian）文（wen）明（ming）的（de）泱（yang）泱（yang）大（da）国（guo）、全（quan）球（qiu）第（di）二（e）大（da）经（jing）济（ji）体（ti）的（de）中（zhong）国（guo），有（you）必（bi）要（yao）培（pei）育（yu）出（chu）更（geng）多（duo）含（han）金（jin）量（liang）高（gao）的（de）“百（bai）年（nian）老（lao）店（dian）”。 2024年（nian）5月（yue）5日（ri），第（di）32届（jie）中（zhong）国（guo）国（guo）际（ji）自（zi）行（xing）车（che）展（zhan）览（lan）会（hui）在（zai）上（shang）海（hai）新（xin）国（guo）际（ji）博（bo）览（lan）中（zhong）心（xin）开（kai）幕（mu），参（can）观（guan）者（zhe）在（zai）凤（feng）凰（huang）自（zi）行（xing）车（che）展（zhan）台（tai）上（shang）一（yi）辆（liang）电（dian）助（zhu）力（li）自（zi）行（xing）车（che）旁（pang）交（jiao）流（liu）讨（tao）论（lun）。新（xin）华（hua）社（she）记（ji）者（zhe）方（fang）喆（zhe） 摄（she） 在（zai）不（bu）久（jiu）前（qian）举（ju）行（xing）的（de）2024中（zhong）国（guo）(上（shang）海（hai）)国（guo）际（ji）自（zi）行（xing）车（che）展（zhan）览（lan）会（hui）上（shang），百（bai）年（nian）品（pin）牌（pai）凤（feng）凰（huang）首（shou）次（ci）携（xie）旗（qi）下（xia）Phoenix Electric、FNIX、Maruishi三（san）大（da）子（zi）品（pin）牌（pai）联（lian）袂（mei）参（can）展（zhan），吸（xi）引（yin）不（bu）少（shao）车（che）迷（mi）围（wei）观（guan）。其（qi）中（zhong），锂（li）电（dian）专（zhuan）属（shu）子（zi）品（pin）牌（pai）Phoenix Electric产（chan）品（pin）线（xian）售（shou）价（jia）是（shi）传（chuan）统（tong）自（zi）行（xing）车（che）的（de）十（shi）倍（bei）乃（nai）至（zhi）数（shu）十（shi）倍（bei），依（yi）然（ran）抢（qiang）手（shou），尤（you）其（qi）受（shou）到（dao）欧（o）美（mei）地（di）区（qu）消（xiao）费（fei）者（zhe）青（qing）睐（lai）。阿（a）里（li）巴（ba）巴（ba）国（guo）际（ji）站（zhan）数（shu）据（ju）显（xian）示（shi），今（jin）年（nian）前（qian）4个（ge）月（yue），凤（feng）凰（huang）电（dian）助（zhu）力（li）自（zi）行（xing）车（che）在（zai）德（de）国（guo）、加（jia）拿（na）大（da）区（qu）域（yu）销（xiao）量（liang）增（zeng）长（chang）幅（fu）度（du）均（jun）超（chao）过（guo）15%。 这（zhe）在（zai）过（guo）去（qu）是（shi）不（bu）可（ke）想（xiang）象（xiang）的（de）。当（dang）时（shi），被（bei）称（chen）为（wei）自（zi）行（xing）车（che）“心（xin）脏（zang）”的（de）变（bian）速（su）器（qi）等（deng）依（yi）赖（lai）进（jin）口（kou），中（zhong）国（guo）空（kong）有（you）“自（zi）行（xing）车（che）大（da）国（guo）”的（de）头（tou）衔（xian），诸（zhu）多（duo）国（guo）产（chan）品（pin）牌（pai）只（zhi）能（neng）以（yi）代（dai）工（gong）为（wei）主（zhu），在（zai）中（zhong）低（di）端（duan）市（shi）场（chang）打（da）转（zhuan），“出（chu）海（hai）”连（lian）名（ming）字（zi）都（du）不（bu）配（pei）有（you）。 如（ru）今（jin），以（yi）凤（feng）凰（huang）为（wei）代（dai）表（biao）的（de）自（zi）行（xing）车（che）老（lao）字（zi）号（hao）不（bu）断（duan）“进（jin）化（hua）”：不（bu）仅（jin）打（da）破（po）零（ling）部（bu）件（jian）“卡（ka）脖（bo）子（zi）”，还（hai）通（tong）过（guo）上（shang）下（xia）游（you）齐（qi）全（quan）的（de）产（chan）业（ye）链（lian）和（he）优（you）秀（xiu）的（de）成（cheng）本（ben）控（kong）制（zhi）体（ti）系（xi），开（kai）辟（bi）了（le）新（xin）动（dong）力（li）新（xin）赛（sai）道（dao）。 “近（jin）年（nian）来（lai），越（yue）来（lai）越（yue）多（duo）老（lao）字（zi）号（hao）走（zou）出（chu）国（guo）门（men），向（xiang）世（shi）界（jie）讲（jiang）述（shu）中（zhong）国（guo）的（de）品（pin）牌（pai）故（gu）事（shi），展（zhan）示（shi）文（wen）化（hua）自（zi）信（xin），并（bing）通（tong）过（guo）科（ke）技（ji）的（de）力（li）量（liang），成（cheng）为（wei）中（zhong）国（guo）制（zhi）造（zao）走（zou）向（xiang）中（zhong）国（guo）智（zhi）造（zao）的（de）代（dai）表（biao）。”国（guo）务（wu）院（yuan）发（fa）展（zhan）研（yan）究（jiu）中（zhong）心（xin）市（shi）场（chang）经（jing）济（ji）研（yan）究（jiu）所（suo）研（yan）究（jiu）员（yuan）陈（chen）丽（li）芬（fen）说（shuo）。 毋（wu）庸（yong）讳（hui）言（yan），老（lao）字（zi）号（hao）的（de）品（pin）牌（pai）信（xin）誉（yu）和（he）感（gan）召（zhao）力（li）自（zi）带（dai）“流（liu）量（liang）”，要（yao）将（jiang）“流（liu）量（liang）”转（zhuan）化（hua）为（wei）“留（liu）量（liang）”，从（cong）打（da）“情（qing）怀（huai）牌（pai）”到（dao）让（rang）消（xiao）费（fei）者（zhe）反（fan）复（fu）买（mai）单（dan），关（guan）键（jian）还（hai）在（zai）于（yu）提（ti）高（gao）产（chan）品（pin）力（li）。换（huan）句（ju）话（hua）说（shuo），如（ru）果（guo）购（gou）买（mai）的（de）产（chan）品（pin）达（da）到（dao）或（huo）超（chao）出（chu）预（yu）期（qi），那（na）么（me）消（xiao）费（fei）者（zhe）会（hui）觉（jue）得（de）“值（zhi）”，对（dui）老（lao）字（zi）号（hao）的（de）信（xin）任（ren）就（jiu）会（hui）增（zeng）加（jia）。反（fan）之（zhi），则（ze）会（hui）信（xin）任（ren）降（jiang）低（di）。 市（shi）场（chang）瞬（shun）息（xi）万（wan）变（bian），但（dan）也（ye）有（you）一（yi）条（tiao）不（bu）变（bian）的（de）准（zhun）绳（sheng）——消（xiao）费（fei）者（zhe）是（shi）否（fou）满（man）意（yi）。“老（lao）字（zi）号（hao）好（hao）不（bu）好（hao），必（bi）须（xu）由（you）人（ren）民（min）说（shuo）了（le）算（suan）。”商（shang）务（wu）部（bu）流（liu）通（tong）发（fa）展（zhan）司（si）司（si）长（chang）李（li）刚（gang）说（shuo）。 来（lai）源（yuan）： 新（xin）华（hua）社（she）