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所（suo）谓（wei）的（de）制（zhi）茶（cha）大（da）师（shi）少（shao）见（jian）亲（qin）力（li）亲（qin）为（wei），以（yi）前（qian）的（de）传（chuan）统（tong）工（gong）艺（yi）有（you）师（shi）傅（fu）亲（qin）手（shou）制（zhi）茶（cha）的（de）说（shuo）法（fa），但（dan）现（xian）在（zai）的（de）制（zhi）茶（cha）工（gong）艺（yi）逐（zhu）渐（jian）现（xian）代（dai）化（hua），从（cong）采（cai）摘（zhai）到（dao）生（sheng）产（chan）全（quan）流（liu）程（cheng）机（ji）械（xie）化（hua），大（da）师（shi）一（yi）般（ban）只（zhi）是（shi）起（qi）着（zhe）监（jian）制（zhi）作（zuo）用（yong），但（dan）像（xiang）武（wu）夷（yi）岩（yan）茶（cha）制（zhi）作（zuo）过（guo）程（cheng）中（zhong），如（ru）果（guo）还（hai）是（shi）采（cai）取（qu）炭（tan）焙（bei）的（de）方（fang）式（shi），可（ke）能（neng）还（hai）是（shi）需（xu）要（yao）有（you）一（yi）技（ji）之（zhi）长（chang）的（de）师（shi）傅（fu）盯（ding）着（zhe），因（yin）为（wei）火（huo）的（de）轻（qing）重（zhong）直（zhi）接（jie）决（jue）定（ding）了（le）茶（cha）的（de）滋（zi）味（wei），火（huo）工（gong）不（bu）当（dang）容（rong）易（yi）把（ba）茶（cha）做（zuo）坏（huai），但（dan）因（yin）为（wei）环（huan）保（bao）问（wen）题（ti），现（xian）在（zai）开（kai）始（shi）出（chu）现（xian）电（dian）焙（bei）工（gong）艺（yi），但（dan）是（shi）终（zhong）究（jiu）还（hai）是（shi）得（de）有（you）技（ji）艺（yi）传（chuan）承（cheng）的（de）问（wen）题（ti），师（shi）傅（fu）带（dai）着（zhe）徒（tu）弟（di）。 但（dan）小（xiao）罐（guan）茶（cha）的（de）问（wen）题（ti）在（zai）于（yu），它（ta）解（jie）决（jue）了（le）营（ying）销（xiao）端（duan）的（de）问（wen）题（ti），但（dan）没（mei）解（jie）决（jue）生（sheng）产（chan）端（duan）的（de）问（wen）题（ti），不（bu）论（lun）从（cong）意（yi）愿（yuan）还（hai）是（shi）能（neng）力（li）看（kan），都（du）解（jie）决（jue）不（bu）了（le）。 一（yi）位（wei）绿（lu）茶（cha）茶（cha）农（nong）告（gao）诉（su）【商（shang）业（ye）街（jie）探（tan）案（an）】： 茶（cha）行（xing）业（ye）从（cong）茶（cha）农（nong）到（dao）加（jia）工（gong）、深（shen）加（jia）工（gong）、收（shou）购（gou）、分（fen）销（xiao）、经（jing）销（xiao）每（mei）个（ge）环（huan）节（jie）都（du）都（du）有（you）很（hen）多（duo）参（can）与（yu）者（zhe），同（tong）样（yang）的（de）茶（cha）流（liu）向（xiang）市（shi）场（chang）的（de）价（jia）格（ge）都（du）不（bu）一（yi）样（yang），导（dao）致（zhi）外（wai）人（ren）觉（jue）得（de）水（shui）比（bi）较（jiao）深（shen），要（yao）全（quan）产（chan）业（ye）链（lian）把（ba）控（kong），那（na）就（jiu）是（shi）小（xiao）而（e）美（mei）的（de）模（mo）式（shi）。就（jiu）像（xiang）一（yi）个（ge）茶（cha）饮（yin）品（pin）牌（pai）“林（lin）叔（shu）的（de）茶（cha）”都（du）是（shi）自（zi）己（ji）茶（cha）山（shan）生（sheng）产（chan）的（de），但（dan）做（zuo）的（de）是（shi）私（si）家（jia）茶（cha）的（de）概（gai）念（nian）。 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前（qian）述（shu）茶（cha）人（ren）告（gao）诉（su）【商（shang）业（ye）街（jie）探（tan）案（an）】： “小（xiao）罐（guan）茶（cha）里（li）有（you）一（yi）款（kuan）是（shi）武（wu）夷（yi）大（da）红（hong）袍（pao），每（mei）一（yi）小（xiao）罐（guan）仅（jin）4g，出（chu）自（zi）制（zhi）茶（cha）大（da）师（shi）王（wang）顺（shun）明（ming），但（dan）按（an）功（gong）夫（fu）泡（pao）法（fa）（标（biao）准（zhun）盖（gai）碗（wan））来（lai）看（kan），量（liang）稍（shao）微（wei）少（shao）了（le）些（xie），泡（pao）出（chu）来（lai）滋（zi）味（wei）感（gan）可（ke）能（neng）不（bu）足（zu）”但（dan）他（ta）同（tong）时（shi）也（ye）认（ren）为（wei）：“一（yi）般（ban）人（ren）随（sui）喝（he）随（sui）饮（yin）时（shi），两（liang）三（san）克（ke）也（ye）行（xing），最（zui）重（zhong）要（yao）的（de）是（shi）口（kou）感（gan）和（he）性（xing）价（jia）比（bi）。” 从（cong）【商（shang）业（ye）街（jie）探（tan）案（an）】走（zou）访（fang）的（de）茶（cha）圈（quan）人（ren）士（shi）的（de）反（fan）馈（kui）看（kan），总（zong）体（ti）而（e）言（yan），大（da）家（jia）都（du）觉（jue）得（de）小（xiao）罐（guan）茶（cha）性（xing）价（jia）比（bi）不（bu）高（gao），让（rang）茶（cha）叶（ye）回（hui）归（gui）商（shang）品（pin）属（shu）性（xing）的（de）同（tong）时（shi）成（cheng）了（le）送（song）礼（li）专（zhuan）用（yong），不（bu）太（tai）符（fu）合（he）传（chuan）统（tong）茶（cha）商（shang）的（de）价（jia）值（zhi）观（guan），不（bu）过（guo）也（ye）有（you）茶（cha）友（you）对（dui）小（xiao）罐（guan）茶（cha）进（jin）行（xing）了（le）更（geng）激（ji）烈（lie）的（de）指（zhi）控（kong）。 一（yi）位（wei）茶（cha）友（you）告（gao）诉（su）【商（shang）业（ye）街（jie）探（tan）案（an）】： 一（yi）次（ci）在（zai）朋（peng）友（you）家（jia）做（zuo）客（ke），朋（peng）友（you）拿（na）出（chu）一（yi）罐（guan）小（xiao）罐（guan）茶（cha）招（zhao）待（dai）自（zi）己（ji），喝（he）了（le）一（yi）口（kou）就（jiu）不（bu）喝（he）了（le），因（yin）为（wei）在（zai）口（kou）感（gan）上（shang）像（xiang）“农（nong）药（yao）茶（cha）渣（zha）”。 他（ta）如（ru）是（shi）解（jie）释（shi）： 对（dui）茶（cha）园（yuan）来（lai）讲（jiang），不（bu）打（da）农（nong）药（yao），茶（cha）叶（ye）就（jiu）有（you）虫（chong）子（zi）洞（dong），所（suo）以（yi）要（yao）手（shou）工（gong）摘（zhai）除（chu）挑（tiao）走（zou）有（you）洞（dong）的（de），一（yi）是（shi）剩（sheng）下（xia）的（de）就（jiu）少（shao）了（le），二（e）是（shi）人（ren）工（gong）成（cheng）本（ben）就（jiu）高（gao）了（le），整（zheng）体（ti）成（cheng）本（ben）高（gao），收（shou）茶（cha）成（cheng）本（ben）就（jiu）高（gao）。而（e）相（xiang）对（dui）茶（cha）叶（ye），收（shou）茶（cha）渣（zha）（不（bu）完（wan）整（zheng）的（de）叶（ye）子（zi）、碎（sui）的（de）、沫（mo）子（zi）或（huo）捡（jian）剩（sheng）的（de））的（de）成（cheng）本（ben）就（jiu）更（geng）低（di）了（le），而（e）各（ge）处（chu）买（mai）便（bian）宜（yi）的（de）农（nong）药（yao）茶（cha）渣（zha），再（zai）加（jia）工（gong），分（fen）装（zhuang），为（wei）了（le）祛（qu）除（chu）农（nong）药（yao）涩（se）味（wei），茶（cha）会（hui）先（xian）泡（pao）一（yi）次（ci）再（zai）晾（liang）干（gan）， 也（ye）是（shi）业（ye）内（nei）存（cun）在（zai）的（de）一（yi）种（zhong）做（zuo）法（fa）。他（ta）认（ren）为（wei），“按（an）照（zhao）小（xiao）罐（guan）茶（cha）的（de）销（xiao）售（shou）额（e）来（lai）看（kan），是（shi）否（fou）能（neng）得（de）到（dao）量（liang）这（zhe）么（me）大（da）的（de）无（wu）农（nong）药（yao）茶（cha）供（gong）应（ying），存（cun）疑（yi）。”