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据（ju）对（dui）全（quan）国（guo）500个（ge）县（xian）集（ji）贸（mao）市（shi）场（chang）和（he）采（cai）集（ji）点（dian）的（de）监（jian）测（ce），6月（yue）第（di）1周（zhou）牛（niu）羊（yang）产（chan）品（pin）价（jia）格（ge）下（xia）跌（die）。 全（quan）国（guo）牛（niu）肉（rou）平（ping）均（jun）价（jia）格（ge）70.45元（yuan）/公（gong）斤（jin），比（bi）前（qian）一（yi）周（zhou）下（xia）跌（die）0.9%，同（tong）比（bi）下（xia）跌（die）16.5%。河（he）北（bei）、辽（liao）宁（ning）、吉（ji）林（lin）、山（shan）东（dong）和（he）河（he）南（na）等（deng）主（zhu）产（chan）省（sheng）份（fen）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）57.73元（yuan）/公（gong）斤（jin），比（bi）前（qian）一（yi）周（zhou）下（xia）跌（die）0.6%。 全（quan）国（guo）羊（yang）肉（rou）平（ping）均（jun）价（jia）格（ge）71.65元（yuan）/公（gong）斤（jin），比（bi）前（qian）一（yi）周（zhou）下（xia）跌（die）0.5%，同（tong）比（bi）下（xia）跌（die）10.2%。河（he）北（bei）、内（nei）蒙（meng）古（gu）、山（shan）东（dong）、河（he）南（na）和（he）新（xin）疆（jiang）等（deng）主（zhu）产（chan）省（sheng）份（fen）羊（yang）肉（rou）价（jia）格（ge）64.83元（yuan）/公（gong）斤（jin），比（bi）前（qian）一（yi）周（zhou）下（xia）跌（die）0.1%。 生（sheng）鲜（xian）乳（ru）：内（nei）蒙（meng）古（gu）、河（he）北（bei）等（deng）10个（ge）主（zhu）产（chan）省（sheng）份（fen）生（sheng）鲜（xian）乳（ru）平（ping）均（jun）价（jia）格（ge）3.32元（yuan）/公（gong）斤（jin），比（bi）前（qian）一（yi）周（zhou）下（xia）跌（die）0.6%，同（tong）比（bi）下（xia）跌（die）13.5%。 据（ju）农（nong）业（ye）农（nong）村（cun）部（bu）监（jian）测（ce）数（shu）据（ju）显（xian）示（shi），截（jie）至（zhi）6月（yue）14日（ri）14:00，全（quan）国（guo）农（nong）产（chan）品（pin）批（pi）发（fa）市（shi）场（chang）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）为（wei）60.36元（yuan）/公（gong）斤（jin），与（yu）年（nian）初（chu）相（xiang）比（bi），降（jiang）幅（fu）高（gao）达（da）15.6%，回（hui）落（luo）至（zhi）3年（nian）前（qian）水（shui）平（ping）。 另（ling）据（ju）蓝（la）鲸（jing）财（cai）经（jing）新（xin）闻（wen）报（bao）道（dao），北（bei）京（jing）部（bu）分（fen）农（nong）贸（mao）市（shi）场（chang）和（he）商（shang）超（chao）各（ge）品（pin）类（lei）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）都（du）呈（cheng）现（xian）不（bu）同（tong）幅（fu）度（du）的（de）下（xia）降（jiang），降（jiang）幅（fu）为（wei）10%—20%不（bu）等（deng）。例（li）北（bei）京（jing）永（yong）辉（hui）超（chao）市（shi）牛（niu）腱（jian）子（zi）33.98元（yuan）／斤（jin），鲜（xian）牛（niu）肉（rou）31.98元（yuan）／斤（jin）。北（bei）京（jing）市（shi）朝（chao）阳（yang）区（qu）四（si）惠（hui）东（dong）附（fu）近（jin）的（de）农（nong）贸（mao）市（shi）场（chang），一（yi）商（shang）户（hu）报（bao）价（jia）：牛（niu）上（shang）脑（nao）、牛（niu）腱（jian）子（zi）的（de）价（jia）格（ge）为（wei）32元（yuan）/斤（jin），平（ping）时（shi）每（mei）斤（jin）都（du）得（de）36、37元（yuan）。另（ling）外（wai），牛（niu）腩（nan）是（shi）31元（yuan）/斤（jin），肥（fei）牛（niu）卷（juan）是（shi）35元（yuan）/斤（jin）。 牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）跳（tiao）水（shui），肉（rou）牛（niu）养（yang）殖（zhi）亏（kui）损（sun）严（yan）重（zhong），一（yi）头（tou）亏（kui）损（sun）6000元（yuan）。 根（gen）据（ju）山（shan）东（dong）畜（xu）牧（mu）兽（shou）医（yi）局（ju）公（gong）布（bu）的（de）数（shu）据（ju），自（zi）2024年（nian）春（chun）节（jie）后（hou），肉（rou）牛（niu）价（jia）格（ge）持（chi）续（xu）下（xia）跌（die），截（jie）至（zhi）3月（yue）底（di），肉（rou）牛（niu）价（jia）格（ge）跌（die）落（luo）至（zhi）21元（yuan）/公（gong）斤（jin）左（zuo）右（you），跌（die）幅（fu）高（gao）达（da）30%左（zuo）右（you），肉（rou）牛（niu）养（yang）殖（zhi）场（chang）户（hu）目（mu）前（qian）陷（xian）入（ru）严（yan）重（zhong）亏（kui）损（sun）。以（yi）蓬（peng）莱（lai）区（qu）大（da）辛（xin）店（dian）镇（zhen）养（yang）牛（niu）户（hu）为（wei）例（li），按（an）照（zhao）一（yi）年（nian）产（chan）一（yi）犊（du）测（ce）算（suan），每（mei）年（nian）繁（fan）育（yu）母（mu）牛（niu）带（dai）犊（du）饲（si）养（yang）总（zong）成（cheng）本（ben）约（yue）为（wei）6000元（yuan）/头（tou）。当（dang）育（yu）肥（fei）牛（niu）体（ti）重（zhong）达（da）到（dao）650千（qian）克（ke）时（shi）即（ji）可（ke）出（chu）栏（lan），此（ci）时（shi），养（yang）殖（zhi）户（hu）的（de）饲（si）料（liao）成（cheng）本（ben）约（yue）为（wei）10000元（yuan），合（he）计（ji）饲（si）养（yang）成（cheng）本（ben）约（yue）为（wei）19600元（yuan）。按（an）照（zhao）当（dang）前（qian）育（yu）肥（fei）牛（niu）的（de）市（shi）场（chang）价（jia）格（ge）21元（yuan）/公（gong）斤（jin）计（ji）算（suan），养（yang）殖（zhi）户（hu）养（yang）一（yi）头（tou）牛（niu）将（jiang）亏（kui）损（sun）6000元（yuan）左（zuo）右（you）。 此（ci）轮（lun）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）下（xia）降（jiang）幅（fu）度（du）较（jiao）大（da），时（shi）间（jian）较（jiao）长（chang），而（e）且（qie）从（cong）低（di）端（duan）到（dao）高（gao）端（duan），各（ge）品（pin）级（ji）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）都（du）在（zai）跳（tiao）水（shui）。不（bu）仅（jin）国（guo）内（nei）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）下（xia）调（diao），国（guo）外（wai）也（ye）因（yin）牛（niu）肉（rou）产（chan）能（neng）过（guo）剩（sheng），导（dao）致（zhi）价（jia）格（ge）下（xia）降（jiang），以（yi）至（zhi）于（yu）进（jin）口（kou）牛（niu）肉（rou）比（bi）国（guo）产（chan）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）还（hai）优（you）惠（hui）。 国（guo）内（nei）牛（niu）肉（rou）产（chan）量（liang）在（zai）近（jin）几（ji）年（nian）明（ming）显（xian）上（shang）升（sheng），国（guo）家（jia）统（tong）计（ji）局（ju）数（shu）据（ju）显（xian）示（shi），2021年（nian），我（wo）国（guo）牛（niu）肉（rou）产（chan）量（liang）为（wei）698万（wan）吨（dun），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）3.7%；2022年（nian），我（wo）国（guo）牛（niu）肉（rou）产（chan）量（liang）进（jin）一（yi）步（bu）增（zeng）长（chang），达（da）到（dao）718万（wan）吨（dun），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）3.0%；2023年（nian），我（wo）国（guo）牛（niu）肉（rou）产（chan）量（liang）为（wei）753万（wan）吨（dun），同（tong）比（bi）增（zeng）长（chang）4.8%。 同（tong）时（shi），自（zi）2023年（nian）下（xia）半（ban）年（nian）以（yi）来（lai），奶（nai）业（ye）行（xing）情（qing）不（bu）断（duan）下（xia）行（xing），导（dao）致（zhi）大（da）批（pi）低（di）产（chan）奶（nai）牛（niu）淘（tao）汰（tai）进（jin）入（ru）育（yu）肥（fei）市（shi）场（chang），进（jin）一（yi）步（bu）加（jia）剧（ju）供（gong）需（xu）矛（mao）盾（dun）。据（ju）业（ye）内（nei）人（ren）士（shi）表（biao）示（shi），2023年（nian）全（quan）国（guo）宰（zai）杀（sha）奶（nai）牛（niu）达（da）100万（wan）头（tou），预（yu）计（ji）今（jin）年（nian）还（hai）得（de）杀（sha）30万（wan）头（tou）。 而（e）另（ling）一（yi）方（fang）面（mian），与（yu）牛（niu）肉（rou）供（gong）应（ying）充（chong）足（zu）甚（shen）至（zhi）过（guo）剩（sheng）局（ju）面（mian）对（dui）应（ying）的（de），却（que）是（shi）国（guo）内（nei）牛（niu）肉（rou）消（xiao）费（fei）量（liang）增（zeng）速（su）放（fang）缓（huan）。2023年（nian），我（wo）国（guo）牛（niu）肉（rou）消（xiao）费（fei）量（liang）为（wei）1027万（wan）吨（dun），比（bi）上（shang）年（nian）增（zeng）长（chang）4.0％，增（zeng）幅（fu）处（chu）于（yu）2017年（nian）以（yi）来（lai）的（de）低（di）位（wei）水（shui）平（ping）。 牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）下（xia）降（jiang）导（dao）致（zhi）养（yang）殖（zhi）端（duan）亏（kui）损（sun）严（yan）重（zhong），养（yang）殖（zhi）积（ji）极（ji）性（xing）受（shou）挫（cuo），很（hen）多（duo）人（ren）都（du）表（biao）示（shi）看（kan）不（bu）到（dao）希（xi）望（wang）要（yao）退（tui）出（chu），能（neng）坚（jian）持（chi）下（xia）来（lai）的（de）也（ye）是（shi）扛（kang）着（zhe）巨（ju）大（da）压（ya）力（li）。 有（you）业（ye）内（nei）人（ren）士（shi）预（yu）测（ce）2024年（nian）牛（niu）肉（rou）价（jia）格（ge）还（hai）是（shi）以（yi）下（xia）降（jiang）为（wei）主（zhu），甚（shen）至（zhi）明（ming）年（nian）还（hai）会（hui）延（yan）续（xu）下（xia）降（jiang）走（zou）势（shi），不（bu）过（guo）降（jiang）幅（fu）会（hui）趋（qu）缓（huan）。养（yang）殖（zhi）端（duan）还（hai）是（shi）要（yao）提（ti）升（sheng）饲（si）养（yang）管（guan）理（li）水（shui）平（ping）和（he）养（yang）殖（zhi）效（xiao）力（li），增（zeng）强（qiang）自（zi）身（shen）的（de）竞（jing）争（zheng）力（li），等（deng）待（dai）行（xing）情（qing）好（hao）转（zhuan）的（de）时（shi）刻（ke）到（dao）来（lai）。